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Caffellatte

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Caffellatte
Koffie verkeerd cafe MP Amsterdam.jpg
Caffellatte in bicchiere al bar
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
Dettagli
Categoriabevanda
 

Il caffellatte[1][2][3] (anche caffè latte o caffè e latte) è una bevanda di origine italiana composta principalmente da caffè e latte, consumata frequentemente sia a casa sia al bar.

PreparazioneModifica

A casa, il caffellatte viene preparato con quantità variabili di caffè e latte, e servito in una tazza o in una scodella.

Al bar, a differenza del cappuccino, viene solitamente servito in un bicchiere di vetro come il latte macchiato ed è generalmente preparato con latte caldo oppure, soprattutto in estate, con latte freddo e talvolta anche caffè freddo. Le proporzioni di latte e caffè sono le stesse usate per il cappuccino; mentre è totalmente assente la schiuma o la crema di latte.

DiffusioneModifica

Bevande simili sono diffuse in tutto il mondo. Nei paesi anglosassoni viene solitamente chiamato semplicemente latte (a volte addirittura con un accento grave o acuto sulla e), in francese viene chiamato café au lait, in spagnolo café con leche e in portoghese café com leite.

OrtografiaModifica

Oltre alla standard caffellatte, sono ammissibili anche le scritture caffè latte e caffè e latte. In questi ultimi due casi, in italiano standard la pronuncia della l subisce un raddoppiamento fonosintattico. Questo spiega perché la grafia univerbata prende la forma caffellatte, più corretta di caffelatte, come per le parole evviva e cosiddetto (e non eviva o cosidetto).[1][2][3]

NoteModifica

  1. ^ a b Caffellatte, su lemmiedilemmi.it. URL consultato l'8 ottobre 2011.
  2. ^ a b Caffellatte, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 15 marzo 2011. URL consultato il 9 maggio 2019.
  3. ^ a b Caffellatte, in Corriere della Sera, 10 luglio 1998, p. 37. URL consultato il 9 maggio 2019 (archiviato dall'url originale in data pre 1/1/2016).

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