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Colli di Parma
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
21,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
28/10/1982  
Gazzetta Ufficiale del10/03/1983,
n 68
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Colli di Parma è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Parma.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: rosso rubino.
  • odore: vinoso con profumo caratteristico.
  • sapore: secco, sapido, armonico, leggermente frizzante.

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Parma (1990/91) 2001,0
  • Parma (1991/92) 1869,0
  • Parma (1992/93) 1722,0
  • Parma (1993/94) 1289,0
  • Parma (1994/95) 1733,0
  • Parma (1995/96) 935,92
  • Parma (1996/97) 1763,71