Fagiolino

baccello acerbo di diverse cultivar della pianta del fagiolo comune, utilizzato come verdura
(Reindirizzamento da Fagiolini)
Nota disambigua.svg Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Fagiolino (disambigua).

Il fagiolino, detto anche tegolina[1] o cornetto[2], è il baccello verde e acerbo di diverse cultivar della pianta del fagiolo comune (Phaseolus vulgaris), utilizzato come verdura.[3]

Fagiolini interi in vendita.
Heaps of beans.jpg

A differenza dei fagioli, i fagiolini vengono quindi raccolti e consumati con i loro baccelli, tipicamente prima che i semi interni siano arrivati a maturazione.

'The Hunter', 'Cosse Violette', 'Rob Roy', 'Rob Splashed', 'Kingston Gold'

NoteModifica

  1. ^ tegoline in Vocabolario - Treccani, su www.treccani.it. URL consultato il 25 marzo 2018.
  2. ^ cornetto in Vocabolario on line- Treccani, su www.treccani.it. URL consultato il 2 settembre 2020.
  3. ^ Treccani

BibliografiaModifica

Altri progettiModifica

Collegamenti esterniModifica