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Fiammetta Fadda

giornalista, personaggio televisivo e astrologa italiana

BiografiaModifica

Il padre di Fiammetta era nato a Cagliari ma si trasferì a Trieste alla fine degli anni trenta dove nel 1941 nacque appunto lei. Fiammetta è laureata in lettere antiche, ha iniziato la sua carriera collaborando con Cosmopolitan (ha raccontato che il suo primo incarico fu scrivere per questa rivista l'oroscopo)[2]. Direttrice della rivista Grand Gourmet - periodico di alta cucina e bien vivre[3][4] dal 1997 al 2004, attualmente tiene una rubrica di enogastronomia su Panorama[5] per la quale è responsabile della pagina settimanale Food.

Rotariana, è dame chevalier de l'Ordre des Coteaux de Champagne e vicedelegato dell'Accademia italiana della cucina. È stata una delle principali sostenitrici di Gualtiero Marchesi, su cui ha realizzato diversi articoli e a cui dedicò un numero speciale di Grand Gourmet nel 2000. Sulle pagine di quel numero sostenne:

«Marchesi è stato il cuoco che ha fatto uscire dal provincialismo la cucina italiana»

È nota al grande pubblico per aver partecipato come giudice alle trasmissioni di La7 Chef per un giorno e Cuochi e fiamme. Da ottobre 2017 è giudice all'interno della trasmissione televisiva La prova del cuoco.

PubblicazioniModifica

TelevisioneModifica

NoteModifica

  1. ^ Albo, Ordine dei Giornalisti. URL consultato il 28 dicembre 2012.
  2. ^   Cuochi e fiamme 17/06/11, su YouTube, a 12 min 00 s. URL consultato il 28 dicembre 2012.
  3. ^ grand gourmet 100 - Articoli e post su grand gourmet 100 trovati nei migliori blog Archiviato il 27 novembre 2010 in Internet Archive.
  4. ^ Il Desco - Mostra dei Sapori e dei Saperi Lucchesi[collegamento interrotto]
  5. ^ Fiammetta Fadda, Panorama. URL consultato il 28 dicembre 2012 (archiviato dall'url originale il 2 ottobre 2012).