Götterspeise
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La Götterspeise (dal tedesco "cibo degli dei" o "ambrosia") è un budino di gelatina di frutta tedesco.[1] La Götterspeise viene servita con ingredienti dolci a piacere fra cui panna montata, creme e composte dolci, cioccolata, pan di Spagna o pumpernickel (un pane di segale tedesco).[2][3] Questo dolce è reperibile in vari punti vendita e nei supermercati tedeschi.
| Götterspeise | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Germania
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| Diffusione | Germania |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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| Varianti | Verschleiertes Bauernmädchen |
Una variante della Götterspeise è la Verschleiertes Bauernmädchen ("ragazza contadina velata"), che alterna strati di gelatina ad altri con passato di mele.[2]
Note
modifica- ^ (EN) Götterspeise, su dizionari.corriere.it. URL consultato il 2 gennaio 2019.
- ^ a b Gabriele Horvath, Dizionario del menu per i turisti. Germania, Gremese, 2003, pp. 31-2.
- ^ (EN) The Oxford Companion to Sugar and Sweets, Oxford University, 2015, p. 300.
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Collegamenti esterni
modifica- (EN) Götterspeise, su helvetickitchen.com. URL consultato il 2 gennaio 2019.
