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Igname
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Dioscorea alata
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Ordine Dioscoreales
Famiglia Dioscoreaceae
Genere Dioscorea

Per igname si intende una categoria di piante del genere Dioscorea, appartenenti alla famiglia delle Dioscoreaceae.[1] Gli ignami sono viti erbacee perenni coltivate per il consumo dei loro tuberi amidacei in molte regioni del mondo temperate e tropicali, specialmente in Africa, Asia e Oceania.[1] Fra gli ignami più noti vi sono la Dioscorea polystachya, anche coltivata in Europa[2] e la Dioscorea alata.

NoteModifica

  1. ^ a b (EN) Dioscorea alata (white yam), su cabi.org. URL consultato il 9 ottobre 2019.
  2. ^ igname, su treccani.it. URL consultato il 9 ottobre 2019.

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