Ipermercato

L'ipermercato rappresenta una tipologia di operatore della grande distribuzione organizzata (GDO). È caratterizzato da un'area attrezzata per la vendita al dettaglio con superficie di vendita superiore ai 2500 .

Ipermercato Fred Meyer a Portland

Dimensioni e prodottiModifica

Con l'aumento esponenziale delle superfici degli ipermercati, questi sono oggi stati suddivisi in sotto-categorie: dai 2 500 ai 4 000 m² si parla di mini-iper, tra i 4 000 e i 10 000 m² si parla di ipermercati propriamente detti, oltre i 10 000 m² si parla di grandi ipermercati (o megastore). Il format mini-iper si sovrappone parzialmente per metratura al format superstore (1 500-3 000/3 500 m²): a differenziare i due formati è il differente peso e articolazione del settore non food.

L'ipermercato si contraddistingue per l'ampio assortimento di scelta ed è composto di generi alimentari e non. Se l'ipermercato vende solamente prodotti alimentari e detersivi viene definito "iperalimentare".

Nella tendenza attuale si vanno sviluppando assortimenti con beni di consumo semidurevoli (non food), quali prodotti di elettronica come impianti stereo, televisioni, radio, elettrodomestici, computer, oggetti legati alla telefonia. Dopo la scomparsa delle videoteche, l'ipermercato è l'unico luogo in cui è possibile acquistare prodotti home video se non si ha la possibilità di fare acquisti online.

Spesso nella struttura è compreso anche un rilevante numero di altri negozi (galleria) che offrono assortimenti differenziati per qualità o prezzo. In tale caso si parla di centro commerciale o outlet.

Il primo ipermercato d'Italia è stato inaugurato nel settembre 1971 dalla Montedison a Castellanza (VA) con insegna "maxi STANDA". Oggi è un ipermercato Il Gigante.

Ripartizione degli ipermercati per insegna in Italia (2021)Modifica

Nel gennaio 2021 solo 13 insegne con superficie maggiore di 2 500 m² superano i 20 punti vendita e sono:[1]

Insegna Negozi %
Ipercoop 116 18,3%
Esselunga Superstore 108 17,1%
Spazio Conad 73 11,5%
Bennet 69 10,9%
Carrefour 44 7,0%
Coop 38 6,0%
Interspar 38 6,0%
Il Gigante 30 4,7%
Conad Superstore 28 4,4%
Famila Superstore 24 3,8%
Panorama 23 3,6%
Coop.fi 21 3,3%
Iper 21 3,3%
Totale 633 100 %

NoteModifica

  1. ^ Mark Up Map | Gli ipermercati, le centrali d'acquisto e i centri commerciali in Italia 2021-2022, Gruppo Tecniche Nuove, 2021.

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