Lago di Caldaro (vino)
vino DOC altoatesino
| Lago di Caldaro | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 23/03/1970 |
| Gazzetta Ufficiale del | 09/05/1970, n 115 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Lago di Caldaro, o Caldaro o Kalterersee o Kalterer è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bolzano e Trento.
Caratteristiche organoletticheModifica
- colore: da rosso rubino al granato.
- odore: gradevole profumato e fruttato.
- sapore: morbido, armonico, leggermente di mandorla.
Cenni storiciModifica
Abbinamenti consigliatiModifica
ProduzioneModifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bolzano (1990/91) 4452,1
- Bolzano (1991/92) 3933,34
- Bolzano (1992/93) 3872,82
- Bolzano (1993/94) 2607,58
- Bolzano (1994/95) 2 (199,96
- Bolzano (1995/96) 2483,35
- Bolzano (1996/97) 2798,8
- Trento (1990/91) 54072,95
- Trento (1991/92) 51584,14
- Trento (1992/93) 42510,5
- Trento (1993/94) 29824,5
- Trento (1994/95) 38145,03
- Trento (1995/96) 33450,1
- Trento (1996/97) 34729,66
