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Lago di Caldaro (vino)

vino DOC altoatesino


Lago di Caldaro
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)140 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,5%
Estratto secco
netto minimo
19,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
23/03/1970  
Gazzetta Ufficiale del09/05/1970,
n 115
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Lago di Caldaro, o Caldaro o Kalterersee o Kalterer è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bolzano e Trento.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: da rosso rubino al granato.
  • odore: gradevole profumato e fruttato.
  • sapore: morbido, armonico, leggermente di mandorla.

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Bolzano (1990/91) 4452,1
  • Bolzano (1991/92) 3933,34
  • Bolzano (1992/93) 3872,82
  • Bolzano (1993/94) 2607,58
  • Bolzano (1994/95) 2 (199,96
  • Bolzano (1995/96) 2483,35
  • Bolzano (1996/97) 2798,8
  • Trento (1990/91) 54072,95
  • Trento (1991/92) 51584,14
  • Trento (1992/93) 42510,5
  • Trento (1993/94) 29824,5
  • Trento (1994/95) 38145,03
  • Trento (1995/96) 33450,1
  • Trento (1996/97) 34729,66

Voci correlateModifica