Leverano rosato

Leverano
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	150 q
Resa massima dell'uva	45,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,0%
Estratto secco; netto minimo	17,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	15/09/1979
Gazzetta Ufficiale del	12/02/1980,; n 41
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Negroamaro: almeno 50%; Malvasia Nera di Lecce, Montepulciano e Sangiovese: da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 40%.; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, fino ad un massimo del 30%, anche le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Puglia per la zona di produzione omogenea “Salento-Arco Ionico”-iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato, con D.M. 7 maggio 2004 e successivi aggiornamenti riportati nell’allegato 1 del disciplinare di produzione;
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2169

Il Leverano rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.

Caratteristiche organolettiche modifica

colore: rosato tendente al cerasuolo tenue, talvolta con lievi riflessi arancione
odore: leggermente vinoso con profumo di fruttato se giovane.
sapore: asciutto, fresco, armonico, gradevole.

Si consiglia con piatti a base di pesce e con gli antipasti:

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Lecce (1990/91) 1236,0
Lecce (1991/92) 1522,0
Lecce (1992/93) 1672,5
Lecce (1993/94) 2073,57
Lecce (1994/95) 1841,48
Lecce (1995/96) 1920,55
Lecce (1996/97) 1898,34

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