Piperidina N-piperoiltransferasi
enzima
La piperidina N-piperoiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
| piperidina N-piperoiltransferasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 2.3.1.145 |
| Classe | Transferasi |
| Nome sistematico | |
| (E,E)-piperoil-CoA:piperidina N-piperoiltransferasi | |
| Altri nomi | |
| piperidina piperoiltransferasi; piperoil-CoA:piperidina N-piperoiltransferasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
- (E,E)-piperoil-CoA + piperidina ⇄ CoA + N-[(E,E)-piperoil]-piperidina
Anche la pirrolidina e la 3-pirrolina possono agire come accettori, ma più lentamente.
Bibliografia modifica
- Geisler, J.G. and Gross, G.G., The biosynthesis of piperine in Piper nigrum, in Phytochemistry, vol. 29, 1990, pp. 489–492.
