Bisteccheria
ristorante specializzato nella preparazione di bistecche e carni alla griglia
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Una bisteccheria è un ristorante specializzato in bistecche e carne alla griglia; sebbene d'abitudine vi si servano bistecche di bovino e suino, è possibile ordinare tagli di ovino, pollame e selvaggina (in genere, con verdure o patate arrosto a guarnire ogni vivanda).
Origine del termine
modificaNeologismo di recente coniazione, la parola bisteccheria deriva dall'aggiunta del suffisso -eria – indicante nomi di negozi, laboratori e attività commerciali[1][2] – al sostantivo bistecca (adattamento dell'inglese beefsteak). Di fatto bisteccheria, benché non ancora registrato nei dizionari bilingui (cfr. il Ragazzini 2019), ben si presta quale traducente dell'inglese steakhouse.
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Note
modifica- ^ -eria, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 26 aprile 2017.
- ^ -teca, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 26 aprile 2017.
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