Albatrellus confluens
Albatrellus confluens (Alb. & Schwein.) Kotl. & Pouzar, Česká Mykol. 11(3): 154 (1957)
Albatrellus confluens | |
---|---|
Albatrellus confluens | |
Classificazione scientifica | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Fungi |
Divisione | Basidiomycota |
Classe | Basidiomycetes |
Ordine | Russulales |
Famiglia | Albatrellaceae |
Genere | Albatrellus |
Specie | A. confluens |
Nomenclatura binomiale | |
Albatrellus confluens (Alb. & Schwein.) Kotl. & Pouzar, 1957 |
Albatrellus confluens Caratteristiche morfologiche | |
---|---|
Cappello | |
Imenio | |
Lamelle | |
Sporata | |
Velo | |
Carne | |
Ecologia | |
Commestibilità | |
L'Albatrellus confluens, insieme all'Albatrellus ovinus, viene comunemente chiamato "fungo del pane" per via dell'aspetto del cappello che ricorda la crosta del pane.
Descrizione della specie modifica
Cappello modifica
5–15 cm di diametro, di forma irregolare, carnoso, liscio da giovane, areolato per secchezza, spesso saldato insieme ad altri numerosi cappelli, anche sovrapposti, che partono dallo stesso ceppo; margine lobato, involuto; cuticola asciutta, opaca, di colore senape o crema-rosa, fino a rosso-arancio più o meno scuro.
Tubuli modifica
Corti, lunghi fino a 1–4 mm, da bianco-crema a rosati, decorrenti sul gambo, difficilmente staccabili dalla carne.
Pori modifica
Rotondi, angolosi, prima bianchi poi giallastri o lievemente rosati, piccolissimi e quasi invisibili ad occhio nudo (3-5 pori per mm).
Gambo modifica
3-8 x 2–3 cm, tozzo e carnoso, eccentrico, irregolare, spesso concresciuto con quelli degli esemplari vicini, inserito nel terreno, colore biancastro-rosa
Carne modifica
Bianca, immutabile, da giovane dura e compatta, quasi coriacea negli esemplari adulti.
Microscopia modifica
Reazioni macrochimiche modifica
- Solfato ferroso (FeSO4): carne rosa
- Idrossido di potassio (KOH): carne gialla
Habitat modifica
Fungo simbionte, terricolo, cresce esclusivamente in boschi di conifera con preferenze per l'abete rosso (Picea excelsa). Non comune ovunque, ma abbondante nei luoghi di crescita. Estate-autunno.
Commestibilità modifica
- Scadente per il consumo da fresco.
- Buona se conservato sott'olio o sott'aceto.
Specie simili modifica
Nomi comuni modifica
- Fungo del pane
- Polypore confluent (FR)
Etimologia modifica
Specie: dal latino confluens = confluente con altri
Sinonimi e binomi obsoleti modifica
- Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) Teixeira, Boletim do Instituto de Botânica, São Paulo 8: 21 (1993)
- Boletus artemidorus Lentz, Nütz. schädl. Schwämme: 80 (1830)
- Boletus aurantius Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur 4: 79 (1774)
- Boletus confluens Alb. & Schwein., Consp. fung. lusat., in Lusatiae Superioris Agro Niskiensi Crescentium e Methodo Persooniana (Leipzig): 244 (1805)
- Caloporus confluens (Alb. & Schwein.) Quél., Fl. mycol. (Paris): 405 (1888)
- Cladomeris confluens (Alb. & Schwein.) Quél., Enchiridion Fungorum, in Europa Media Præsertim in Gallia Vigentium (Paris): 168 (1886)
- Merisma confluens (Alb. & Schwein.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon) (1878)
- Polypilus confluens (Alb. & Schwein.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3(9): 29 (1881)
- Polyporus artemidorus (Lenz) Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 447 (1838)
- Polyporus confluens (Alb. & Schwein.) Fr., Systema mycologicum (Lundae) 1: 355 (1821)
- Polyporus laeticolor (Murrill) Sacc. & D. Sacc., Sylloge fungorum (Abellini) 17: 102 (1905)
- Polyporus pachypus Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 47 (1825)
- Polyporus whiteae (Murrill) Sacc. & D. Sacc., Sylloge fungorum (Abellini) 17: 103 (1905)
- Scutiger confluens (Alb. & Schwein.) Bondartsev & Singer, Annales Mycologici 39: 47 (1941)
- Scutiger laeticolor Murrill, Bull. Torrey bot. Club 30(8): 428 (1903)
- Scutiger whiteae Murrill, Bull. Torrey bot. Club 30(8): 432 (1903)
Bibliografia modifica
- (EN) Albatrellus confluens, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Altri progetti modifica
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Albatrellus confluens