Penaeus vannamei

La mazzancolla tropicale^[1] (Panaeus vannamei^[2]Boone, 1931), conosciuta anche con il nome di gambero dalle zampe bianche del Pacifico^[3], è un crostaceo decapode appartenente alla famiglia Penaeidae. Si tratta di una specie importante per l'alimentazione umana e per il commercio ittico mondiale. È facilmente reperibile nella grande distribuzione con individui nella quasi totalità provenienti dall'acquacoltura. L'acquacoltura intensiva di questa specie ha condizionato in modo importante, a volte deleterio, l'economia e l'ecosistema delle coste.

Come leggere il tassobox Panaeus vannamei

Stato di conservazione
Specie non valutata
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Phylum	Arthropoda
Subphylum	Crustacea
Classe	Malacostraca
Sottoclasse	Eumalacostraca
Superordine	Eucarida
Ordine	Decapoda
Sottordine	Dendrobranchiata
Superfamiglia	Penaeoidea
Famiglia	Penaeidae
Genere	Penaeus
Specie	P. vannamei
Nomenclatura binomiale
Penaeus vannamei Boone,, 1931
Sinonimi
Litopenaeus vannamei
Nomi comuni
Gambero dalle zampe bianche del Pacifico

Altre specie che portano lo stesso nome commerciale sono: Penaeus brevirostris e Penaeus schmitti^[4].

Descrizione modifica

Le dimensioni dell'adulto raggiungono i 23 cm, con un carapace lungo fino a 9 cm^[5]. Il rostro è abbastanza lungo, con 7–10 denti sul lato dorsale e da 2-4 su quello ventrale^[5].

Biologia modifica

Distribuzione e habitat modifica

L'areale di questa specie comprende le coste dell'oceano Pacifico orientale dallo stato messicano del Sonora fino al Perù settentrionale^[6].

Vive in acque le cui temperature non scendano sotto i 20 gradi^[6]. Gli adulti vivono nell'oceano fino a 72 metri di profondità mentre i giovani sono comuni negli estuari^[5].

Tassonomia modifica

Interesse commerciale modifica

Questo specie è il gambero più allevato al mondo^[7]; il suo allevamento è una parte importante del PIL per molti paesi (Ecuador, Vietnam), specialmente nell'area tropicale dell'oceano Pacifico in Asia e in America centro meridionale (Perù, Messico, Ecuador, Honduras, Guatemala e Panama^[8]). Da questi paesi vengono esportati con o senza testa, spesso congelati, nei paesi occidentali (USA, Europa e Giappone).

Allevamento modifica

Penaeus vannamei viene allevato con diversi tipi di acquacoltura, in Vietnam ma anche nel sud-est asiatico. La produzione mondiale di gamberi è passata dalle circa 900.000 tonnellate nel 1995 a quasi 3 milioni di tonnellate nel 2005; negli anni 1998 - 2008 la specie principalmente allevata è Penaeus vannamei che ha soppiantato Penaeus monodon^[9] grazie al prezzo più basso e al fatto di essere meno sensibile alle malattie. Fra le malattie a cui può andare soggetto ci sono: EMS-(Early mortality syndrome) o sindrome da mortalità precoce^[10], la sindrome di Taura e il virus della testa gialla^[11] Recentemente, il suo allevamento intensivo e semi-intensivo, si è diffuso in molti paesi tropicali come il Guatemala dove risulta essere la specie di gambero più allevata e dove l'acquacultura è per l'88% rappresentata proprio dall'allevamento di gamberi^[12].