MasterChef All Stars Italia (prima edizione)

La prima edizione del talent show culinario MasterChef All Stars Italia, composta da 4 puntate e 8 episodi, è andata in onda dal 20 dicembre 2018 al 10 gennaio 2019 su Sky Uno. L'edizione vede il ritorno di 16 tra i migliori cuochi delle 7 precedenti edizioni del programma. I giudici fissi sono Bruno Barbieri e Antonino Cannavacciuolo mentre per il terzo giudice seguono a rotazione Joe Bastianich, Antonia Klugmann, Iginio Massari e Giorgio Locatelli. Lo show è prodotto da Endemol Shine. L'edizione è replicata in chiaro dal 27 marzo al 17 aprile 2019 su TV8.

MasterChef All Stars Italia Edizione 1
Anno	2018-2019
Messa in onda	20 dicembre 2018 – 10 gennaio 2019
Puntate	8
Giudici	Bruno Barbieri Antonino Cannavacciuolo
Emittente	Sky Uno
Vincitore
Michele Cannistraro

A risultare vincitore è Michele Cannistraro, ottavo classificato nella terza edizione di MasterChef Italia. Con la vittoria ha devoluto 100000 € all’associazione Liberamensa, che si occupa di offrire opportunità di reintegro ai detenuti del carcere di Torino, e ne firmerà il menù. Nonostante questo, Liberamensa chiude nel gennaio 2020.

L'intera edizione è stata resa disponibile sul canale YouTube ufficiale di MasterChef Italia.

Concorrenti

Nome	Età	Edizione originale	Posizione nell' edizione originale	Posizione	Prove vinte
Michele Cannistraro	41	MC3	8º	1º	4
Rubina Rovini	37	MC5	7º	2º	3
Simone Finetti	29	MC4	8º	2º	4
Giuseppe "Danny" D'Annibale	38	MC1	5º	4º	2
Maradona Youssef	31	MC5	4º	5º	4
Ivan Iurato	42	MC2	4º	6º	2
Alida Gotta	28	MC5	2º	7º	2
Maurizio Rosazza Prin	40	MC2	2º	8º	1
Alberto Menino	24	MC7	3º	9º	1
Almo Bibolotti	44	MC3	2º	10º	1
Paola Galloni	45	MC2	7º	11º	1
Daiana Cecconi	59	MC2	6º	Top 16	0
Anna Lupi	56	MC1	10º	Top 16	0
Loredana Martori	40	MC6	5º	Top 16	0
Dario Baruffa	32	MC5	6º	Top 16	0
Marika Elefante	34	MC2	5º	Top 16	0

Tabella delle eliminazioni

	1		2		3		4
Mystery Box	Danny Alida Ivan		Alida Rubina Almo		Simone Danny Michele		Maradona Rubina Michele
Michele	PRIMI 11	SALVO	PRIMO	PRIMI 4	ULTIMI 3	ULTIMI 5	FINALISTA	VINCITORE
Rubina	PRIMI 11	SALVA	SALVA	ULTIMI 5	SALVA	PRIMA	PRIMA	SECONDA
Simone	PRIMI 11	ULTIMI 3	SALVO	PRIMI 4	PRIMO	ULTIMI 2	FINALISTA	SECONDO
Danny	PRIMI 11	SALVO	ULTIMI 3	ULTIMI 5	SALVO	ULTIMI 5	ELIMINATO
Maradona	PRIMI 11	PRIMO	SALVO	PRIMI 4	SALVO	ULTIMI 5	ELIMINATO
Ivan	PRIMI 11	SALVO	SALVO	PRIMI 4	ULTIMI 3	ELIMINATO
Alida	PRIMI 11	ULTIMI 3	SALVA	ULTIMI 5	ELIMINATA
Maurizio	PRIMI 11	SALVO	ULTIMI 3	ELIMINATO
Alberto	PRIMI 11	SALVO	SALVO	ELIMINATO
Almo	PRIMI 11	SALVO	ELIMINATO
Paola	PRIMI 11	ELIMINATA
Daiana	ELIMINATA
Anna	ELIMINATA
Loredana	ELIMINATA
Dario	ELIMINATO
Marika	ELIMINATA

Dettaglio delle puntate

Prima puntata

Data: giovedì 20 dicembre 2018

Episodio 1

Partecipanti: Alberto, Alida, Almo, Anna, Daiana, Danny, Dario, Ivan, Loredana, Maradona, Marika, Maurizio, Michele, Paola, Rubina e Simone.

In questo episodio i 16 concorrenti delle passate edizioni devono preparare un loro piatto e presentarlo alla cieca ai giudici. Se essi lo giudicheranno positivamente la porta si aprirà, altrimenti la gara è finita. Vengono eliminati Anna, Daiana, Dario, Loredana e Marika.

Episodio 2

Partecipanti: Alberto, Alida, Almo, Danny, Ivan, Maradona, Maurizio, Michele, Paola, Rubina e Simone.

• Mystery Box
  • Tema: Il loro piatto peggiore. I concorrenti devono cucinare il piatto che hanno cucinato male durante il loro percorso a MasterChef.
  • Piatti migliori: Tigre contro tigri (Alida), Filetto di fassona alla torinese (Danny), Crema di fagioli con soppressa e schie (Ivan).
  • Vincitore: Danny.
• Invention Test
  • Tema: Reinventare la pasta. I concorrenti devono cucinare un determinato tipo di pasta trasformandolo in un antipasto, secondo o dessert.
  • Ospite: La chef Viviana Varese.
  • Proposte: Quattro tipi di pasta tra lasagne, cannelloni, capelli d'angelo e pasta mista.
  • Piatto migliore: Uovo fondente in crosta (Maradona).
  • Piatti peggiori: Secret garden (Alida), Tartare di gamberi con lasagna fritta (Paola), Torta tagliolino 2.0 (Simone).
  • Eliminata: Paola.

Seconda puntata

Data: giovedì 27 dicembre 2018

Episodio 3

Partecipanti: Alberto, Alida, Almo, Danny, Ivan, Maradona, Maurizio, Michele, Rubina e Simone.

• Mystery Box
  • Tema: Cucinare un piatto con un cuore di vitello e rapa bianca, due ingredienti legati alla crescita professionale di Antonia Klugmann. Dopo 10 minuti i concorrenti si scambiano di postazione con il concorrente che hanno a loro fianco tranne Maradona, vincitore del precedente Invention Test.
  • Piatti migliori: Cambio cuore (Rubina), Cuore di vitello su vellutata di rapa (Almo), Love is a sweet poison (Alida).
  • Vincitore: Alida.
• Invention Test
  • Tema: I panini gourmet. I concorrenti devono preparare un panino gourmet.
  • Ospite: Lo chef Mauro Uliassi.
  • Proposte: Tre tipi di ingredienti tra alici, maiale e trippa di baccala. Alida sceglie la trippa di baccalà.
  • Panino migliore: 125 (Michele).
  • Panini peggiori: Trippa bum bum (Maurizio), Gulliver (Almo), C'è trippa per galli (Danny).
  • Eliminato: Almo. Maurizio va direttamente al Pressure Test.

Episodio 4

Partecipanti: Alberto, Alida, Danny, Ivan, Maradona, Michele, Rubina e Simone.

• Prova in Esterna
  • Sede: Francia, saline di Camargue.
  • Ospiti: 100 saunier.
  • Tema: Cucinare il caviale di sale
  • Squadra blu: Rubina (caposquadra), Danny, Alida, Alberto.
  • Squadra rossa: Michele (caposquadra), Maradona, Simone, Ivan.
  • Piatti del menù: Ostriche alle due spume con scalogni al sale della Camargue, Spaghettoni con telline e salsa tapenade, Luccio in crosta di sale con salsa bernese (squadra blu), Tartare di toro con salsa aioli, Risotto con tomino di capra e anchoiade, Tagliata di toro con sale di Camargue (squadra rossa).
  • Vincitori: squadra rossa.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Alberto, Alida, Danny, Rubina e Maurizio (Alberto e Maurizio partecipano dalla seconda prova).
  • Prima prova: Indovinare il maggior numero di ingredienti a occhi bendati solo assaggiandoli (si salva Danny).
  • Seconda prova: Cucinare un piatto in 20 minuti con gli ingredienti indovinati da Alida, Danny e Rubina.
  • Eliminati: Alberto e Maurizio.

Terza puntata

Data: giovedì 3 gennaio 2019

Episodio 5

Partecipanti: Alida, Danny, Ivan, Maradona, Michele, Rubina e Simone.

• Mystery Box
  • Tema: Cucinare i casoncelli alla bresciana, piatto d'infanzia del pasticcere Iginio Massari, incorporando un ingrediente disturbatore portato da alcuni ex concorrenti di MasterChef. Alida pesca il cacao amaro di Letizia (MC2), Ivan l'uva di Franciacorta di Lucia (MC5), Danny il coriandolo di Rachida (MC3), Michele il curry di Italo (MC7), Rubina le cozze pelose di Mariangela (MC6), Maradona le spugnole di Chiara (MC4) e Simone lo sciroppo di glucosio di Federico (MC1).
  • Piatti migliori: Jasmine (Danny e Rachida), Casoncelli di Goa (Michele e Italo) e Casoncelli anche di mia nonna (Simone e Federico)
  • Vincitore: Simone.
• Invention Test
  • Tema: Le erbe aromatiche.
  • Proposte: Cucinare un piatto con le erbe aromatiche. Simone sceglie la pianta per sé e per gli altri concorrenti. Simone sceglie per sé la lavanda, per Rubina l'incenso, per Alida l'elicriso, per Danny l'assenzio, per Michele il dragoncello, per Ivan la cedrina e per Maradona l'erba ostrica.
  • Piatto migliore: Gnocchetti alla lavanda (Simone)
  • Piatti peggiori: Quaglia in doppia cottura (Michele), Scorfano su chutney di albicocche (Ivan), F-Empire (Alida)
  • Eliminata: Alida. Ivan va direttamente al Pressure Test.

Episodio 6

Partecipanti: Danny, Maradona, Michele, Rubina e Simone.

• Prova in Esterna
  • Sede: Alta Badia, Trentino-Alto Adige. Ristorante Rosa Alpina.
  • Tema: La cucina dello chef tre stelle Michelin Norbert Niederkofler. I concorrenti devono replicare i piatti dello chef.
  • Piatti proposti: Lumache con prezzemolo e aglio fermentato (Danny), Anguilla cotta alla brace, camomilla di montagna e salsa soia con lenticchie (Maradona), Risotto con glauchese (Michele), Agnello con animelle e ciliegie (Simone) e Tarte tatin con gelato alla vaniglia (Rubina)
  • Vincitore: Rubina.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Danny, Ivan, Maradona, Michele e Simone.
  • Prima prova: Cucinare la crema pasticcera in 20 minuti (si salva Michele).
  • Seconda prova: Preparare la meringa all'italiana in 20 minuti (si salva Maradona).
  • Terza prova: Preparare un semifreddo con la crema pasticcera e la meringa all'italiana in 40 minuti (si salva Danny)
  • Peggiori:Simone e Ivan
  • Eliminato: Ivan

Quarta puntata

Data: giovedì 10 gennaio 2019

Episodio 7 (Semifinale)

Partecipanti: Danny, Maradona, Michele, Rubina e Simone.

• Mystery Box
  • Tema: 6 ingredienti scelti da giudici di MasterChef All Stars che saranno cucinati con un metodo di cottura a scelta tra oliocottura, sottovuoto in forno a vapore, piastra, marinatura, frittura e bollitura. Joe Bastianich ha scelto la patata, Antonino Cannavacciuolo l'uovo, Bruno Barbieri il cervello, Iginio Massari il cioccolato fondente, Antonia Klugmann il carciofo e Giorgio Locatelli il gambero rosso di Mazara del Vallo.
  • Piatti migliori: Usa il cervello (Michele), I fantastici sei (Rubina), Il nido è tutto (Maradona)
  • Vincitore: Maradona.
• Invention Test
  • Tema: Replicare i piatti dei vincitori di MC1 (Spyros), MC4 (Stefano), MC5 (Erica), MC6 (Valerio) e MC7 (Simone).
  • Proposte: Maradona in quanto vincitore della Mystery Box ha scelto per sé Un po' lenta di Simone Scipioni, per Rubina Ultra istinto di Valerio Braschi, per Michele Il viaggio di Spyros Theodoridis, per Danny Consistenze tra terra e mare di Stefano Callegaro e per Simone Ricordo di un giovedì di Erica Liverani.
  • Vincitore: Rubina.
  • Eliminati: Danny e Maradona.

Episodio 8 (Finale)

Partecipanti: Michele, Rubina e Simone.

• Ristorante di MasterChef
  • Menù degustazione Sempre al limite di Michele: I posti della mia vita, Preciso!, Come a casa, Il cannibale, Finiamo col mojito.
  • Menù degustazione L'orizzonte dentro casa di Rubina: Profumo di vanità, Luce, Non fa un pilè, Le mie terre, Bosco e giardini fra generazioni.
  • Menù degustazione Gusteau di Simone: Acido, Amaro, Sapido, Dolce, Equilibrio.
  • Vincitore della prima edizione di MasterChef All Stars Italia: Michele Cannistraro.

Ascolti

Puntata	Episodio	Sky Uno
		Messa in onda	Telespettatori	Share	Fonte
1	1	20 dicembre 2018	508 000	2,10%
	2		491 000	2,40%
2	3	27 dicembre 2018	518 000	2,10%
	4		533 000	2,60%
3	5	3 gennaio 2019	588 000	2,30%
	6		522 000	2,70%
4	7	10 gennaio 2019	719 000	2,70%
	8		644 000	3,10%

Collegamenti esterni

• Sito ufficiale del programma, su masterchef.sky.it. URL consultato il 20 dicembre 2018 (archiviato dall'url originale il 21 dicembre 2018).