Neoboletus erythropus var. junquilleus
Neoboletus erythropus var. junquilleus (Quél.) Blanco-Dios, 2020 è un fungo del genere Neoboletus, varietà della specie Neoboletus erythropus (Pers.) C.Hahn, 2015, precedentemente noto come Boletus junquilleus o Neoboletus junquilleus.[1]
| Neoboletus erythropus var. junquilleus | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Boletales |
| Famiglia | Boletaceae |
| Genere | Neoboletus |
| Specie | N. erythropus |
| Nomenclatura binomiale | |
| Neoboletus erythropus var. junquilleus (Quél.) Blanco-Dios, 2020 | |
| Sinonimi | |
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Boletus junquilleus | |
| Neoboletus erythropus var. junquilleus Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso
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| Imenio | |
| Lamelle | no
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| Sporata | marrone-oliva
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| Velo | nudo
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| Carne | virante
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile dopo cottura
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Descrizione della specie modifica
Cappello modifica
Fino a 10,5 cm di diametro, prima emisferico poi spianato, spesso, sodo.
- Cuticola
- secca, vellutata, opaca, di colore giallo brillante, con macchie rosa o ruggine, al tatto vira al bluastro.
- Margine
- involuto, ondulato, intero, liscio.
Pori modifica
Di colore giallo brillante, poi verdastri, minuti, irregolari.
Tubuli modifica
Di colore giallo brillante, corti, separabili dal cappello.
Gambo modifica
9-9,5 x 6 cm, giallo, più chiaro del cappello, ventricoso, attenuato alla base, radicante, sodo, con superficie meno vellutata della cuticola del cappello, non reticolato.
Carne modifica
Di colore giallo vivo, al taglio vira rapidamente all'azzurro in maniera più evidente sul cappello, meno sul gambo.
Microscopia modifica
- Spore
- bruno-olivastre in massa
Habitat modifica
Fungo simbionte. Cresce in boschi di latifoglia, soprattutto sotto faggio e quercia, da giugno a ottobre.
Commestibilità modifica
Mediocre; si può consumare nel misto, richiede cottura prolungata, in quanto contiene una tossina termolabile, inattivata intorno ai 70 °C, che ne impedisce il consumo crudo.[2]
Reazione chimica modifica
- Acido solforico: arancio vivo.
- Carne + acido nitrico: giallo arancio.
- Cuticola + acido nitrico: rosso scuro.
- Solfato ferroso: lentamente verde sporco.
- Ammoniaca: nulla.
Etimologia modifica
Dal latino junquilleus = colore del giunco, per il colore che assume il suo cappello.
Note modifica
- ^ (EN) Neoboletus erythropus var. junquilleus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- ^ Sito dell'Associazione Micologica Naturalistica Italiana - sezione Lazio, su micoweb.it. URL consultato il 21 dicembre 2013 (archiviato dall'url originale il 12 dicembre 2013).
Altri progetti modifica
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