Russula maculata

Russula maculata; Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	lamelle
Lamelle	sinuate
Sporata	ocra
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	non commestibile

Come leggere il tassoboxRussula maculata
	Russula maculata
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Russulales
Famiglia	Russulaceae
Genere	Russula
Specie	R. maculata
Nomenclatura binomiale
	Russula maculata; Quél. & Roze, 1877

Russula maculata Quél. & Roze, Bull. Soc. bot. Fr. 24: 323 (1877).

Descrizione della specie

Cappello

5-10(12) cm di diametro, duro, carnoso, prima convesso, poi piano con depressione centrale.

cuticola: separabile solo al bordo, rugosa nella zona mediana per il resto liscia, brillante, viscida con l'umidità, di colore rosso-arancio, ocra-carminio, rosso vermiglio più chiaro al centro, tipicamente maculata con macchie bruno-ruggine.

margine: ricurvo, irregolare, leggermente scanalato.

Fitte, carnose, poco larghe, non fragili, intercalate da poche lamellule di varia lunghezza, da crema a gialle con macchie di ruggine a maturità, sinuate, arrotondate, biforcate, anastomosate, di colore che varia da crema a giallastro con macchie color ruggine negli esemplari maturi.

Gambo

9 x 3 cm, cilindrico, svasato all'apice, clavato con base arrotondata, sodo, duro, rugoso, pieno poi farcito, bianco con sfumature rosate, imbrunente al tatto, a volte con evidenti macchioline color ruggine soprattutto negli esemplari adulti.

Carne

Soda, bianca, arancione sotto la cuticola, si macchia di bruno soprattutto alla base del gambo.

Odore: fruttato, a volte ricorda quello della grafite.
Sapore: più o meno acre o amaro, soprattutto nelle lamelle.

Microscopia

Spore: 7-9 x 8-10 µm, da subglobose a globose, amiloidi, crestate, con verruche conico ottuse, subreticolate, ocra scuro in massa.
Basidi: 10-14 x 40-55 µm, tetrasporici, clavati.
Cheilocistidi: 7-16 x 70-100 µm, a volte appendicolati alle sommità.
Pileipellis: ife laticifere in profondità.
Dermatocistidi: cilindrici, ottusi alla sommità.

Habitat

Cresce sotto latifoglie, in particolare Carpinus e Quercus, in estate-autunno.

Commestibilità

Non commestibile come tutte le Russule con sapore prevalentemente piccante.

Specie simili

Può essere confusa con la Russula globispora (J. Blum) Bon, che però ha spore più grandi, 9,5-12(13) x 8,5-11(12) µm.

Etimologia

Il nome deriva dal latino macula, macchia, per l'aspetto della cuticola.

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