Tricholomataceae

Tricholomataceae (Fayod) R. Heim ex Pouzar, Ceská Mykologie 37: 175 (1983).^[1]

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Tricholoma terreum

Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Tricholomataceae

Alle Tricholomataceae appartengono specie di funghi molto eterogenee tra loro e pertanto i caratteri di questa Famiglia sono molto generici.
Le caratteristiche principali possono essere riassunte come segue.

Descrizione modifica

Fotografia di una Clitocybe odora.

Le Tricholomataceae sono funghi spesso poco consistenti.

Cappello modifica

In genere poco consistente, anche se non sempre.

Lamelle modifica

Diseguali, si innestano sul gambo in vario modo.

Gambo modifica

Spesso pieno.

Carne modifica

Sovente bianca e compatta.

Odore: molto variabile, dalla pasta di pane alla farina (fresca oppure rancida), delle volte aromatico, spesso molto complesso e di difficile interpretazione (es. Lepista nuda); in genere abbastanza marcato, anche se delle volte è subnullo ed appena percettibile.
Sapore: anch'esso molto variabile, in genere dolce, qualche volta aromatico, altre volte amarognolo o sgradevole, in alcuni casi subnullo, anche aniseo.

Spore modifica

Colorate oppure bianche, ornate o lisce, globose, ellissoidali o fusiformi.

Commestibilità modifica

Interessante. Questa famiglia annovera specie di particolare interesse alimentare, come ad esempio Calocybe gambosa, Clitocybe geotropa, Laccaria laccata, Lepista nuda e Tricholoma terreum.