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Tekkadon

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Il tekkadon (鉄火丼?) è un piatto tipico della cucina giapponese, una delle forme più famose di donburi.

Tekkadon
Origini
Luogo d'origineBandiera del Giappone Giappone
Dettagli
Categoriapiatto unico
Ingredienti principalisashimi
riso

Preparazione

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Inizialmente si preparano delle sottili fettine di tonno crudo o salmone (sashimi), a cui si aggiungono altri ingredienti che rendono il tutto piccante. Una volta pronto, viene versato il tutto sul riso caldo.

Voci correlate

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