Discussione:'Nzuddha

	Questa voce rientra tra gli argomenti trattati dai progetti tematici sottoindicati. Puoi consultare le discussioni in corso, aprirne una nuova o segnalarne una avviata qui.
Calabria bar di progetto monitoraggio voci Cucina bar di progetto monitoraggio voci

	La voce è stata monitorata per definirne lo stato e aiutarne lo sviluppo. Ha ottenuto una valutazione di livello minimo (settembre 2010).
C Seri problemi relativi all'accuratezza dei contenuti. Importanti aspetti del tema non sono trattati o solo superficialmente. Altri aspetti non sono direttamente attinenti. Alcune informazioni importanti risultano controverse. Potrebbero essere presenti uno o più avvisi. (che significa?) C Seri problemi di scrittura. Linguaggio comprensibile, ma con stile poco scorrevole. Strutturazione in paragrafi carente. (che significa?) B Lievi problemi relativi alla verificabilità della voce. Un aspetto del tema non è adeguatamente supportato da fonti attendibili. Alcune fonti andrebbero sostituite con altre più autorevoli. Il tema non è stabile e potrebbe in breve necessitare di aggiornamenti. (che significa?) D Gravi problemi relativi alla dotazione di immagini e altri supporti grafici nella voce. Mancano molti file importanti per la comprensione del tema, alcuni essenziali. (che significa?)
Monitoraggio effettuato nel settembre 2010

Uhm, sapevo fossero anche Lucani e Pugliesi :D --Leoman3000 18:48, 1 mag 2006 (CEST)

Da esperienze personali sono sicuro che sono presenti in tutta la Calabria, e che io sappia la Calabria è il luogo d'origine di tale dolce.

Non escludo che, per contiguità territoriale, si possano trovare in qualche luogo della Basilicata e della Puglia.La cucina non rispetta i confini politici ;) Ags 19:00, 1 mag 2006 (CEST)

Con lo stesso nome esistono dolci (natalizi) anche in Molise ed in Abruzzo che però credo non abbiano molto a che fare con quelli calabresi (sicuramente non sono così duri e poi impiegano anche altri ingredienti). Quindi forse la voce andrebbe riformulata specificando che tale nome viene dato a diversi dolci in distinte regioni italiane (e poi semmai un paragrafo per ogni tipo) --TierrayLibertad 19:05, 1 mag 2006 (CEST)

ok ora dovrebbe andare, la "'nzuddha" è tipicamente calabrese, precisamente reggina. ciao, Salli 19:16, 1 mag 2006 (CEST)

la nzuddha è un prodotto agroalilmentare tradizionale...

...altrochè se lo è! =) dunque che vuol dire "tolto template: non inseriti nella 7a versione dei PAT" ? grazie, ciao =D --ΣΑΛΛΙ^Salli · ΣΑΛΛΕΙΩΝ 11:03, 18 feb 2008 (CET)

Sicuramente è un prodotto agroalimentare tradizionale, ma non è inserito nell'elenco ministeriale: non è colpa mia, eh!!! : ) Il template fa riferimento ad una legge e i disciplinari dei prodotti cui si riferisce sono pubblicati in gazzetta ufficiale. Questo non c'è.  : ( --Xaura 18:33, 18 feb 2008 (CET)

...che tristezza :° --ΣΑΛΛΙ^Salli · ΣΑΛΛΕΙΩΝ 19:17, 19 feb 2008 (CET)

Hai ragione. Il problema si ripresenta per molti prodotti di molte regioni. Forse dovremmo pensare ad un template di colore diverso per i prodotti tipici non riconosciuti da alcuno che non le nostre papille gustative :P --Xaura 23:22, 19 feb 2008 (CET) Rosa? (il giallo è già impegnato)

ah figurati, se serve a far comprendere meglio le cose al lettore io ci sto, ben venga ;-) --ΣΑΛΛΙ^Salli · ΣΑΛΛΕΙΩΝ 19:32, 21 feb 2008 (CET)

Fotografia =

Mi pare che la foto in questa pagina non ritragga la Nzuddha, ma lo stomatico. Altro dolce tipico calabrese. --Wolf84 (msg) 00:17, 20 ago 2009 (CEST)

Fotografia

Confermo, la fotografia ritrae dei pezzi stomatico e non delle 'nzuddhe.

Non dovrebbe anzi seccarsi di più?

Non è affatto chiaro come funzioni «per renderli morbidi e commestibili è dunque necessario conservarli alcuni giorni in apposite cassapanche dette mustazzolari.», non dovrebbero anzi seccarsi di più? (Come qualunque altro biscotto, o simili tipo pane, torte, ecc. ecc. lasciati all'aria, anche se chiusi dentro una cassapanca ma non c'è scritto né che sia ermetica né che venga fatto il vuoto). O ci sono dei procedimenti speciali (ad es. nelle apposite cassapanche ci sono recipienti di acqua in ebollizione -come si fa ad es. durante certe cotture al forno-)? --87.2.140.179 (msg) 08:42, 1 mar 2012 (CET)

Nome

Altro problemino, nella pagina di disambiguazione Mustaccioli vengono chiamati appunto "Mustaccioli". Tale nome però non è neppure citato in questa voce «'Nzuddha o Nzudda o Mastazzolu», è corretto (e sbagliata la pagina di disambiguazione) o viceversa? --87.2.140.179 (msg) 08:45, 1 mar 2012 (CET)

Fotografia

Anche questa foto non sembra ritrarre il dolce nella sua versione più diffusa, potrebbe trattarsi di un formato "locale".