Patata dell'alta valle Belbo

La patata dell'alta valle Belbo è una varietà di patata.

Cartello stradale a Murazzano con l'indicazione della zona di produzione
Patata dell'alta valle Belbo
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegionePiemonte
Zona di produzionealta valle Belbo (CN)
Dettagli
Categoriaortofrutticolo
RiconoscimentoP.A.T.
SettoreProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Nota anche con il nome patata di Mombarcaro, è prodotta su terreni collinari o montani con un'altitudine non superiore a 900 metri nel comune di cui porta il nome ed in tutta la valle Belbo, che comprende anche Montezemolo, Sale delle Langhe, Sale San Giovanni, Camerana, Paroldo, Murazzano, San Benedetto Belbo, Niella Belbo, Feisoglio, Cravanzana, Bosia, Castino, Roascio, Torresina, Castellino Tanaro, Igliano, Marsaglia.

Una delle sue caratteristiche è l'alta concentrazione di amidi, vitamina C e potassio. A Mombarcaro un consorzio ne incentiva la produzione dal 1998.