Russula aurea

Russula aurea; Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	lamelle
Lamelle	libere
Sporata	gialla
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile

Come leggere il tassoboxRussula aurea
	Russula aurea
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Russulales
Famiglia	Russulaceae
Genere	Russula
Specie	R. aurea
Nomenclatura binomiale
	Russula aurea; Pers., 1796
Sinonimi
	Russula aurata

Russula aurea Pers., Observationes mycologicae (Lipsiae) 1: 101 (1796).

La Russula aurea è una specie che, grazie alla colorazione giallo-arancio e rossa del cappello e giallo-citrino del filo delle lamelle e di parte del gambo, è una delle russule maggiormente riconoscibili a colpo d'occhio dai raccoglitori.

Descrizione della specie

Cappello

5-12 cm di diametro, sodo, prima emisferico, poi convesso e infinepiano con leggera depressione centrale.

cuticola: separabile oltre la metà, asciutta, piuttosto opaca, di colore rosso con macchie giallo-oro più o meno estese.
margine: arrotondato e solcato negli esemplari adulti.

Lamelle

Fitte, fragili, colore crema poi dorate, larghe (9 mm), adnate o libere al gambo, fin dal principio tinte di giallo citrino sul filo, poi giallo-crema, infine ocracee.

Gambo

5-8 x 2-3 cm, cilindrico, con base arrotondata, svasato all'apice, attenuato alla base, carnoso, prima pieno poi farcito, bianco, quasi sempre sfumato almeno in parte di giallo limone con macchie brune.

Carne

Biancastra, soda, gialla sotto la cuticola del cappello, assai fragile.

Odore: non rilevante.
Sapore: dolce.

Microscopia

Spore: 7,5-9 x 6,5-7,5 µm, sub-ovoidali, verrucose, reticolate, gialle in massa.
Basidi: 50-13 µm.
Cistidi: fusiformi, 60-80 x 9-12 µm.

Habitat

Cresce dalla tarda primavera alla fine dell'estate, in boschi caldi di latifoglie, occasionalmente anche sotto conifere.

Commestibilità

Ottima. Molto ricercata

Etimologia

Nomi comuni

Colombina dorata
Russula romanista (Lazio)
Bietta

Sinonimi e binomi obsoleti

Agaricus auratus With., Bot. Arr. Brit. Pl., Edn 2 4: 184 (1801)
Russula aurata (With.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Uppsala): 360 (1838)

Bibliografia

(EN) Russula aurea, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

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