Salsa (gastronomia messicana)

condimento
Salsa
Carrburritos salsas and chips.jpg
Vari tipi di salsa e tortilla chip
Origini
Luogo d'origineMessico Messico
Dettagli
Categoriacontorno
Ingredienti principalivari

Il termine salsa indica diversi tipi di condimenti propri della cucina messicana. La maggior parte delle salsa messicane contengono pomodori, peperoncini e/o cipolle, possono essere cremose o a pezzettoni e spesso costituiscono un elemento importante negli alimenti in cui vengono usate.[1] Fra le salsa più note vi sono la pico de gallo, spesso utilizzata per preparare i taco e i nachos, la salsa ranchera, un condimento piccante al pomodoro, la guacamole, con avocado, e la salsa verde, un contorno piccante a base di tomatillo.[1]

NoteModifica

  1. ^ a b Dizionario delle salse messicane, su agrodolce.it. URL consultato il 21 maggio 2020n.

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