Solanum gilo
specie di pianta della famiglia Solanaceae
Il gilo (Solanum gilo) è una pianta affine alla melanzana e come questa si coltiva. Si cucina come la melanzana. La pianta raggiunge l'altezza di 1,50 m circa.
Solanum gilo | |
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Classificazione scientifica | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Plantae |
Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordine | Solanales |
Famiglia | Solanaceae |
Genere | Solanum |
Specie | S. gilo |
Nomenclatura binomiale | |
Solanum gilo Raddi |
I frutti possono essere cucinati anche in uno stadio più avanzato di maturazione rispetto alla melanzana in quanto i semi sono piccolissimi e non danno fastidio. Tuttavia, poiché hanno un sapore amarognolo che si accentua con la maturazione, vengono raccolti ancora acerbi. Il frutto acerbo è verde, quello maturo rosso o arancione.
Solanum gilo è originario dell'Africa occidentale, dove è tuttora coltivato (p.es. in Nigeria), ma attualmente trova la sua massima diffusione sia come coltura che come consumo in Brasile.
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