Morchella crassipes
specie di fungo della famiglia Morchellaceae
Morchella crassipes (Vent.) Pers., 1801 è una specie di fungo ascomicete della famiglia Morchellaceae.[1]
| Morchella crassipes | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Ascomycota |
| Sottodivisione | Pezizomycotina |
| Classe | Pezizomycetes |
| Sottoclasse | Pezizomycetidae |
| Ordine | Pezizales |
| Famiglia | Morchellaceae |
| Genere | Morchella |
| Specie | M. crassipes |
| Nomenclatura binomiale | |
| Morchella crassipes (Vent.) Pers., 1801 | |
| Nomi comuni | |
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| Morchella crassipes Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | no
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| Imenio | liscio
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| Lamelle | no
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| Sporata | gialla
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| Velo | nudo
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| Carne | immutabile
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile dopo cottura
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Etimologia
modifica- Epiteto generico
- da Morchel nome di origine tedesca.
- Epiteto specifico
- dal latino crassipes = dal piede ingrossato.
Descrizione della specie
modificaA ricettacolo conico, acuto alla punta, di colore bruno-olivastro, alveolato a costolature alte e spigolose, con margine libero.
Rigonfio al piede, alto, cavo, prima bianco poi lievemente ocra, aranciato.
Sottile, bianca di consistenza cerosa.
Odore e sapore non significativi.
Color crema in massa, ellittiche.
Distribuzione e habitat
modificaFruttifica su terreno ricco di humus, gregario, in primavera.
Commestibilità
modificaCommestibile di buona qualità. Tossico da crudo come tutte le morchelle, dato che contiene acido elvellico, micotossina termolabile.
Note
modifica- ^ (EN) Morchella crassipes, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
modifica- Morchella crassipes, su fungoceva.it, www.fungoceva.it.
- Fotografia della specie, su secure2.pbase.com.
