Orconectes limosus
Il gambero di fiume americano[2] (Orconectes limosus nome valido per SeaLifeBase[3], sinonimo di Faxonius limosus per WoRMS[4] Rafinesque, 1817) è un crostaceo d'acqua dolce, della famiglia Cambaridae.
| Gambero di fiume americano | |
|---|---|
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| Stato di conservazione | |
 Rischio minimo[1] | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Animalia |
| Phylum | Arthropoda |
| Subphylum | Crustacea |
| Classe | Malacostraca |
| Sottoclasse | Eumalacostraca |
| Superordine | Eucarida |
| Ordine | Decapoda |
| Sottordine | Pleocyemata |
| Infraordine | Astacidea |
| Superfamiglia | Astacoidea |
| Famiglia | Cambaridae |
| Genere | Orconectes |
| Specie | O. limosus |
| Nomenclatura binomiale | |
| Orconectes limosus Rafinesque, 1817 | |
| Sinonimi | |
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Astacus affinis, Astacus limosus, Cambarus pealei, Orconectes limosus (sinonimo per WoRMS) | |
Descrizione modifica
Appare piuttosto simile al gambero di fiume autoctono da cui si riconosce a prima vista per una serie di macchie rossastre, disposte a due a due sulla parte superiore dell'addome.
La sua lunghezza totale varia mediamente tra i sei ed i nove cm con punte massime di undici.
Distribuzione e habitat modifica
La specie è originaria della costa est degli Stati Uniti d'America, ma a partire dalla fine del XIX secolo è stata importata anche in Europa, diffondendosi rapidamente nei corsi d'acqua nord europei (Polonia, Russia, Francia e Germania).
In Italia è noto per esser stato utilizzato di recente nei fiumi (in particolar modo nel fiume Po e nei fiumi passanti nella zona ferrarese) al fine di regolare la riproduzione di alcune specie di pesci come siluri e altri pesci alloctoni. Questa specie si nutre infatti di tutto quello che trova sui fondali acquatici tra cui anche le uova depositate dai pesci. Più di recente è stato introdotto, con sua perfetta acclimatazione, anche in due laghi laziali, il lago del Salto ed il lago del Turano. Ha una riproduzione piuttosto veloce e si adatta anche ad ambienti degradati. Di solito vive negli stagni, nei laghi, nelle zone paludose o con acqua a lento scorrimento mentre evita i tratti a corrente viva.
Usi modifica
Gastronomicamente parlando presenta una carne molto tenera e gustosa se cotta nei modi giusti, tuttavia, la parte edibile è molto poca come del resto lo è in molti crostacei esistenti. In alcuni laghi esiste una pesca professionale a questa specie, che comunque viene consumata solo in ambito locale.
Note modifica
- ^ (EN) Orconectes limosus, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020. URL consultato il 19 settembre 2016.
- ^ Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it.
- ^ Orconectes limosus, spinycheek crayfish, su sealifebase.ca. URL consultato il 7 novembre 2019.
- ^ WoRMS - World Register of Marine Species - Faxonius limosus (Rafinesque, 1817), su marinespecies.org. URL consultato il 7 novembre 2019.
Bibliografia modifica
- J.W. Martin & G.E. Davis, An Updated Classification of the Recent Crustacea, 2001.
- AA.VV. Manuale della pesca, Regione Lazio, 2004
Altri progetti modifica
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Collegamenti esterni modifica
- Guida al riconoscimento dei gamberi d'acqua dolce (PDF), su regione.emilia-romagna.it. URL consultato il 4 agosto 2007 (archiviato dall'url originale il 27 settembre 2007).
