Guepinia helvelloides

Guepinia helvelloides; Caratteristiche morfologiche
Cappello	ondulato
Imenio	liscio
Lamelle	no
Sporata	bianca
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	saprofita
Commestibilità	commestibile

Guepinia helvelloides (DC.) Fr., 1828 è un fungo gelatinoso dell'ordine Auriculariales.^[1]

Come leggere il tassobox Guepinia helvelloides
Guepinia helvelloides

Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Sottodivisione	Agaricomycotina
Classe	Agaricomycetes
Sottoclasse	Incertae sedis
Ordine	Auriculariales
Famiglia	Incertae sedis
Genere	Guepinia
Specie	G. helvelloides
Nomenclatura binomiale
Guepinia helvelloides (DC.) Fr., 1828

Etimologia modifica

L'epiteto helvelloides è dato dalla somiglianza del fungo con alcuni generi della famiglia Helvellaceae (divisione Ascomycota.
L'epiteto rufa del sinonimo Guepinia rufa deriva dal latino rufa = "rossa" (fulva), per via del colore predominante del carpoforo.

Descrizione della specie modifica

Corpo fruttifero: 3-12 cm, elastico e gelatinoso, inizialmente spatoliforme o a volte a forma di "orecchio", col tempo diventa imbutiforme con spaccatura laterale e forma una sorta di gambo; di colore rosso-arancio o rosso scuro con tonalità salmone. Presenta una superficie esterna leggermente pruinata di bianco, mentre quella interna è liscia e più scura.

Carne: Rossastra, di consistenza gelatinosa e tenera.

Odore: subnullo.
Sapore: acidulo.

Spore: 9-11 x 5-6 µm, ialine, bianche in massa, lisce, ellissoidali.

Distribuzione e habitat modifica

Specie saprofita.
Cresce gregaria o cespitosa, in terreni ricchi di humus, nei boschi di conifere. Spesso su residui legnosi.

Commestibilità modifica

Buona; a detta di alcuni testi è un mediocre commestibile.
Può essere consumata cruda in insalata come la Fistulina hepatica, tuttavia si consiglia di non consumarne quantità eccessive da cruda poiché i funghi crudi possono possedere una carica batterica elevata.

Tassonomia modifica

Sinonimi e binomi obsoleti modifica

Tremella helvelloides DC., in Lamarck & de Candolle, Fl. franç., Edn 3 (Paris) 2: 93 (1805)
Gyrocephalus helvelloides (DC.) Keissl., Beih. bot. Zbl., Abt. 2 31: 461 (1914)
Phlogiotis helvelloides (DC.) G.W. Martin, Am. J. Bot. 23: 628 (1936)
Tremiscus helvelloides (DC.) Donk, Taxon 7: 164 (1958)
Tremella rufa Jacq., Miscell. austriac. 1: 143 (1778)
Guepinia rufa (Jacq.) Beck, Lich. Pl. Nov. Zemlya: 302 (1884)
Phlogiotis rufa (Jacq.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 202 (1886)
Gyrocephalus rufus (Jacq.) Bref., Unters. Gesammtgeb. Mykol. (Liepzig) 7: 131 (1888)^[2]

Specie simili modifica

Può essere confusa con Auricularia auricula-judae per via del colore e perché di consistenza "gelatinosa".
Alcune specie di ascomiceti appartenenti alle famiglie Helvellaceae e Pezizaceae.

Illustrazione di G. helvelloides

Note modifica

^ (EN) Guepinia helvelloides, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
^ Guepinia helvelloides, su speciesfungorum.org. URL consultato il 10 febbraio 2015.

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[1] (EN) Guepinia helvelloides, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

[2] Guepinia helvelloides, su speciesfungorum.org. URL consultato il 10 febbraio 2015.

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