Russula grisea
specie di fungo
Russula grisea (Batsch) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 361 (1838).
| Russula grisea | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Phylum | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Russulales |
| Famiglia | Russulaceae |
| Genere | Russula |
| Specie | R. grisea |
| Nomenclatura binomiale | |
| Russula grisea (Batsch) Fr., 1838 | |
| Russula grisea Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso
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| Imenio | |
| Lamelle | annesse
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| Sporata | bianca
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| Velo | nudo
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| Carne | virante
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile
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Descrizione della specie
modifica5-12 cm di diametro, carnoso, da piano a depresso fino a diventare imbutiforme.
- cuticola
- secca, separabile per un terzo, spesso non ricopre interamente la carne del cappello lasciando il margine scoperto, colorazioni che vanno sulle tonalità del grigio.
Fitte, fragili, annesse al gambo, leggermente ventricose, spesso anastomosate, di colore bianco crema.
4-9 x 1,2-3,2 cm, cilindrico, pieno, sodo, biancastro.
Bianca, brunastra sotto la cuticola.
6,5-8(9) x 5,5-6,5 µm, ellissoidali, verrucose-spinose.
Fruttifica sotto latifoglie, in montagna, con preferenza per faggio e le betulla, a gruppi di pochi esemplari, in estate e primo autunno.
Commestibilità
modificaEccellente. Una delle migliori specie nel suo genere, pur se non molto conosciuta.
Specie simili
modificaSi può confondere con:
- Russula cyanoxantha, ottima, commestibile, che però ha le lamelle lardacee ed elastiche, non fragili.
- Russula virescens, ottima, commestibile, a causa della tonalità grigio-verdastro
- Russula azurea, che però cresce solo sotto peccio, ha cappello azzurro ametistino con cuticola separabile ed ha lamelle larghe.
Dal latino grisea = grigia.
Nomi comuni
modifica- Colombina grigia
Sinonimi e binomi obsoleti
modifica- Agaricus griseus Batsch
- Agaricus griseus Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen) 1: 445 (1801)
- Russula furcata var. pictipes Cooke, Handbook of British Fungi: 31 (1884)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn., Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord, Réimpression supplémentée. With an English translation of the keys by R.W.G. Dennis (Vaduz): 294 (1967)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn. ex Bon, Docums Mycol. 12(no. 46): 32 (1982)
- Russula palumbina Quél., Assoc. Fr. Avancem. Sci. 11: 10 (1883)
- Russula palumbina f. pictipes (Cooke) Sarnari, Micologia e Vegetazione Mediterranea 8(1): 24 (1993)
- Russula palumbina var. pictipes (Cooke) Bon, Docums Mycol. 13(no. 50): 27 (1983)
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