Barilla

Barilla
Sede centrale e stabilimento a Parma, visibile dall'Autostrada A1
Stato	Italia
Forma societaria	Società per azioni
Fondazione	28 settembre 1877 a Parma
Fondata da	Pietro Barilla
Sede principale	Parma
Persone chiave	Guido Barilla (presidente) Luca Barilla e Paolo Barilla (vicepresidenti) Claudio Colzani (amministratore delegato)
Settore	Alimentare
Prodotti	Pasta Prodotti da forno Sughi pronti Farina
Fatturato	3,627 miliardi di € (2019)
Utile netto	267 milioni di € (2019)
Dipendenti	8.481 (2019)
Slogan	«Buono per te, Buono per il pianeta» «Dove c'è Barilla, c'è casa»
Sito web	www.barillagroup.com/

Barilla è un'azienda multinazionale italiana del settore alimentare, operante nel mercato della pasta secca, dei sughi pronti, dei prodotti da forno, della farina e del pane.

Storia

La creazione

Lo stabilimento nel 1927

Barilla fu fondata nel 1877 a Parma, in strada Vittorio Emanuele 252,oggi via della Repubblica, come bottega che produceva pane e pasta da Pietro Barilla sr., discendente di una famiglia di panettieri.

La ditta si ingrandì nel 1908, e i Barilla presero in affitto un fabbricato (che successivamente diventò di loro proprietà) e vi inaugurò nel 1910 il nuovo pastificio, dotato di un forno a "produzione continua", in zona Barriera Vittorio Emanuele. Nello stesso anno, lo scultore parmigiano Emilio Trombara realizzò il primo marchio dell’azienda, “il garzone con l’uovo”.

Dopo la morte di Pietro Barilla sr. la direzione della ditta passò interamente nelle mani dei figli Riccardo e Gualtiero. Fu a partire da allora che Barilla aumentò la produzione e la distribuzione dei prodotti, grazie a un'innovazione tecnologica, che le consentì di trasformarsi rapidamente, nel corso degli anni venti e trenta, nella più importante azienda del settore in Emilia-Romagna.

Il periodo interbellico ed il secondo dopoguerra

Nel 1919 Gualtiero Barilla morì, lasciando il fratello Riccardo alla guida dell’azienda insieme a sua moglie Virginia. Nel 1947 anche Riccardo morì e la gestione passò ai figli Pietro e Gianni, esponenti della terza generazione, i quali erano già entrati nell'azienda di famiglia molti anni prima, rispettivamente come responsabile commerciale e responsabile della produzione.

Fu proprio con l'avvento dei due fratelli Barilla che l'azienda parmense conobbe una fase di grande sviluppo, e nel 1952 fu sospesa la produzione del pane per concentrarsi unicamente in quella della pasta di semola e all'uovo. In quegli anni la Barilla si trasformò rapidamente da azienda di livello regionale a una azienda con una forte presenza nel Nord Italia, grazie alla qualità dei prodotti venduti a prezzi equilibrati e alla sua capacità innovativa, come per esempio l'utilizzo del cartoncino per confezionare la pasta.

Nel 1955 venne inaugurato il nuovo stabilimento in viale Vittorio Veneto (strada in seguito intitolata a Riccardo Barilla) e la Barilla incrementò la produzione arrivando a raggiungere le 600 tonnellate al giorno di prodotto. Fu così che negli anni del boom economico la Barilla divenne azienda leader nella produzione e nel mercato nazionale della pasta. Nel 1960 si trasformò in società per azioni, e negli anni successivi aprì nuovi stabilimenti, a Rubbiano presso Solignano, che segnò l'ingresso di Barilla nel settore dei cracker e dei grissini, e a Pedrignano, alle porte di Parma.

La cessione alla W. R. Grace and Company

Nel 1971 i fratelli Barilla, in disaccordo sulle strategie, cedettero il pacchetto di maggioranza alla multinazionale statunitense W. R. Grace and Company,

Sotto la gestione statunitense Barilla nel 1973 acquisì il controllo della Voiello, nel 1974 il marchio Mulino Bianco e nel 1975 ampliò la propria produzione a quella dei prodotti da forno (biscotti, merende, torte)

Il riacquisto di Pietro Barilla

Nel 1979 Pietro Barilla decise di ricomprare dagli statunitensi la maggioranza del capitale della società e di investire pesantemente per il suo rilancio. Per tutti gli anni ottanta la Barilla registrò una rapida crescita che le consentì di affermarsi come la più importante azienda nel settore della pasta in Italia.

A partire dai primi anni novanta la Barilla avvia una politica di espansione a livello nazionale e internazionale. Nel 1991 acquisisce la società greca Misko, nel 1992 rileva la società italiana Pavesi, aumentando la propria posizione nel mercato nazionale.

Le acquisizioni internazionali

Nel 1993 Pietro Barilla morì all'età di 80 anni e la gestione della società passò ai figli Guido, Luca, Paolo ed Emanuela. Si giunse così alla quarta generazione Barilla, e per tutti gli anni novanta l'azienda emiliana continuò il processo di internazionalizzazione iniziato all'inizio del decennio sotto la gestione di Pietro, aprendo nel 1999 il primo stabilimento produttivo nell’Iowa, negli Stati Uniti.

Questa espansione continuò con l'acquisizione di varie società estere nel settore food, come l’azienda Misko in Grecia (1991), l’azienda turca di pasta Filiz (1994), il produttore svedese di pane croccante Wasa (1999), la joint venture con la messicana Herdez nel 2002 (marchi di pasta Yemina e Vesta). Nel 2002 rileva la società tedesca Kamps AG, poi ceduta nel 2013 al Gruppo ceco Agrofert. All’interno di Kamps c’è Harrys che produce pane morbido, ed è un marchio tuttora appartenente al Gruppo Barilla. Nel 2007 Barilla apre un secondo stabilimento produttivo negli Stati Uniti, ad Avon. Nel 2008 cede invece i marchi Tre Marie e Sanson all'azienda produttrice di gelati Sammontana; nel 2012 cede anche la Number 1 Logistics al Gruppo FISI.

Da dicembre 2013 la società adotta una nuova strategia per lo sviluppo: aprire ristoranti ("Casa Barilla"), di modo da avere un rapporto diretto con il cliente. Il primo è a New York, il secondo è in California.

Il "Gruppo Barilla"

Alla guida dell'azienda c'è, da oltre 143 anni, la famiglia Barilla. A partire da ottobre 2012 l'amministratore delegato è Claudio Colzani.

Tra i soci del gruppo, figura dal 1979 la famiglia elvetica Anda-Bührle, grande azionista anche del gruppo Oerlikon.

L'assetto produttivo di Barilla si basa su 29 comprensori di produzione (ognuno dei quali include 1 o più siti produttivi), di cui 15 in Italia e 14 all’estero. I mulini di proprietà, controllati direttamente da Barilla, forniscono circa il 70% della materia prima occorrente alla produzione; l'azienda possiede e gestisce direttamente nove pastifici: Pedrignano (PR), Foggia, Caserta, Muggia, Tebe (Grecia), Bolu (Turchia), Ames (Iowa-USA), Avon (New York - USA) e San Luis Potosí (Messico), nei quali si producono circa 900.000 tonnellate di pasta l'anno, differenziate in 160 formati di pasta di semola e oltre 30 di pasta all'uovo secca e ripiena.

Dati economici

Nel 2018 il Gruppo ha registrato un fatturato pari a 3,483 miliardi di euro, con un utile netto di 251 milioni di euro. Nel 2019 il fatturato è stato di 3,627 miliardi di euro (con un aumento del 4% rispetto all'anno precedente), mentre l'utile netto ha raggiunto i 267 milioni di euro (+6% sul 2018).

Slogan pubblicitario

Logo Barilla pasta e sughi contemporaneo

Mentre in Italia, per la pasta Barilla, era utilizzato lo slogan "Dove c'è Barilla c'è casa", se ne usavano di molto diversi in altri paesi: negli Stati Uniti d'America la Barilla è conosciuta come The choice of Italy (trad. "La scelta dell'Italia"), mentre in francese ne viene utilizzato uno simile, Les pâtes préférées des Italiens (trad. "La pasta preferita degli italiani"). In russo è semplicemente tradotto dall'italiano: "Там где есть Барилла там дом" (Tam gde esti’ Barilla tam dom) cioè "Dove c'è Barilla, c'è casa". Dal 2017 viene usato a livello internazionale lo slogan Masters of Pasta.

Altre attività

La Barilla ha una divisione interna, la First, che si occupa dei servizi per la vendita al dettaglio, e l'Academia Barilla, centro internazionale nato nel 2004, dedicato alla diffusione, alla promozione e allo sviluppo della Cultura Gastronomica Italiana nel mondo.

Dal 1987 esiste l'Archivio Storico Barilla, con sede sempre a Parma, per la conservazione delle documentazioni storiche prodotte dall'azienda.

Dal 1981 al 1994 il marchio Barilla è stato lo sponsor, il primo da quando sono consentite le sponsorizzazioni nelle divise nel campionato italiano di calcio, della società calcistica A.S. Roma.

Nel 2009 viene costituito il Barilla Center for Food & Nutrition (BCFN), una corporate think tank per esprimere la propria posizione, e proporre una serie di raccomandazioni per i singoli cittadini, per il mondo imprenditoriale e per le istituzioni.

Nel 2017 inizia la collaborazione tra Barilla e il tennista svizzero Roger Federer, che diventa il primo testimonial globale dell'azienda ed è protagonista, insieme allo chef stellato Davide Oldani, dello spot "Masters of Pasta" trasmesso in 40 paesi. Contemporaneamente, Barilla prosegue la collaborazione con il mondo dello sport attraverso la sponsorizzazione della nazionale italiana di pallacanestro, della sciatrice statunitense Mikaela Shiffrin e della tennista Cori Gauff.

Marchi e società del Gruppo Barilla

• Academia Barilla
• Barilla (Pasta e Sughi)
• Cucina Barilla
• Casa Barilla
• Filiz
• First
• Gran Cereale
• Harrys
• Misko
• Mulino Bianco
• Pan di Stelle
• Pavesi
• Vesta
• Voiello
• Yemina
• Wasa

L'archivio storico

L'Archivio storico Barilla è stato creato nel 1987 per iniziativa di Pietro Barilla, per raccogliere, conservare e valorizzare la documentazione storica aziendale, a partire dal 1877. Dopo che negli anni settanta il cospicuo archivio aziendale era andato disperso e in parte distrutto, è stato effettuato un capillare recupero di tutto il materiale possibile, cartaceo e non, entro e fuori l'azienda. Si trova nello storico stabilimento a Pedrignano, alle porte di Parma, e ospita, nel fondo omonimo, circa 50.000 pezzi divisi per settore, comprendenti anche la documentazione prodotta dai marchi successivamente entrati nel Gruppo: Mulino Bianco, Pavesi, Voiello.

L'albero genealogico della famiglia

BARILLA

Pietro sr. 1845-1912 ⚭ Giovanna Adorni

Ines 1879-1925

Gualtiero 1881-1919

Aldina 1877-1969

Riccardo 1880-1947 ⚭ Virginia Fontana

Socrate 1885-1886

Gemma 1888-1980

Giovanna 1910-1992 ⚭ Mino Allegro

Giovanni (Gianni) 1917-2004 ⚭ Gabriella D'Alco

Pietro 1913-1993 ⚭ Maria Maddalena Da Lisca

Paolo 1961

Emanuela

Luca 1960

Guido Maria 1958 ⚭ Federica Marchini ⚭ Nicoletta Marassi

Bibliografia

• A. Ivardi Ganapini, G. Gonizzi, Barilla: cento anni di pubblicità e comunicazione, Cinisello Balsamo, Silvana Editoriale, 1994, ISBN 88-366-0451-X.
• G. Gonizzi, Barilla: centoventicinque anni di pubblicità e comunicazione (1877-2002), Cinisello Balsamo, Silvana Editoriale, 2003, ISBN 88-8215-697-4.
• Maria Cristina Todeschini, Stefano Zardini, Maria Teresa Mezzacappa, Barilla - Viaggio all'interno di un marchio, 1990, SBN IT\ICCU\VEA\1128180.

Voci correlate

• Pietro Barilla
• Pietro Barilla (1845)
• Voiello
• W. R. Grace and Company

Altri progetti

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Barilla

Collegamenti esterni

• Sito ufficiale, su barillagroup.com.
• BarillaGroup (canale), su YouTube.
• Archivio storico Barilla
• Pietro Barilla - La pubblicità dei buoni sentimenti - La Storia siamo noi - RAI Educational, su lastoriasiamonoi.rai.it (archiviato dall'url originale l'11 giugno 2013).
• Barilla, su SAN - Portale degli archivi d'impresa.