Alto Adige Cabernet-Lagrein
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| Alto Adige | |
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| Dettagli | |
| Stato |  Italia |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 14/04/1975 |
| Gazzetta Ufficiale del | 18/07/1975, n 190 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
L'Alto Adige Cabernet-Lagrein (in tedesco Südtiroler Cabernet-Lagrein) è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia autonoma di Bolzano.
Caratteristiche organoletticheModifica
- colore: rubino intenso fino a granato carico.
- odore: caratteristico, leggermente erbaceo, etereo.
- sapore: asciutto, morbido, pieno, lievemente tannico.
Cenni storiciModifica
Abbinamenti consigliatiModifica
ProduzioneModifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
