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Alto Adige Valle Venosta Traminer aromatico

Alto Adigi
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)90 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
14/04/1975  
Gazzetta Ufficiale del18/07/1975,
n 190
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

L'Alto Adige Valle Venosta Traminer aromatico (in tedesco Vinschgauer Gewürztraminer) è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia autonoma di Bolzano.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: giallo, leggermente chiaro, con riflessi verdognoli
  • odore: leggermente aromatico fino a intenso
  • sapore: asciutto, fresco vellutato, gradevolmente caratteristico e aromatico

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

Piatti delicati, a base di volatili: ad esempio l'anatra all'arancia.

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Bolzano (1995/96) 18,55
  • Bolzano (1996/97) 42,0