La fase regionale del Friuli-Venezia Giulia della Coppa Italia Dilettanti 2010-2011 ha previsto la partecipazione delle 17 squadre di Eccellenza e delle 32 di Promozione ovvero le squadre di 1º e 2º livello regionale (rispettitivamente 6° e 7° nazionale).
La finale è stata di alto livello dato che ci sono arrivate le prime due in classifica: ha trionfato quella che arriverà seconda, il Fontanafredda. Per i rossoneri è il primo trionfo dopo 3 sconfitte in finale (1993-94, 2003-04 e 2008-09). Per la I.S.M. Gradisca il rammarico di non aver potuto fare l'accoppiata coppa-campionato che manca dal 2003-04 quando la Pro Romans batté il Fontanafredda.
Una curiosità: la finale al 66' è stata interrotta per un quarto d'ora circa a causa di uno strappo muscolare occorso all'assistenteNicholas Mauro, ciò ha costretto l'arbitro a sostituire i due assistenti (l'altro era Paolo Pizzolongo) con due dirigenti delle rispettive società a fungere da assistenti di parte.
Le 49 partecipanti vengono divise in 13 gironi (10 quadrangolari e 3 triangolari). Le vincitrici e le migliori 3 seconde classificate (individuate tra le seconde dei quadrangolari) passano agli ottavi di finale.
Ottavi di finale
13 ottobre
Le 16 squadre si affrontano in 8 sfide dirette in gara unica. Le vincitrici passano ai quarti di finale.
Quarti di finale
17 novembre
Le 8 squadre si affrontano in 4 sfide dirette in gara unica. Le vincitrici passano in semifinale.
Semifinali
22 dicembre
Le 4 squadre si affrontano in 2 sfide dirette in gara unica in campo neutro. Le vincitrici passano in finale.
Finale
6 gennaio
Gara unica in campo neutro. La vincitrice conquista il trofeo e accede alla fase nazionale
Squadre di Eccellenza eliminate: Azzanese, Chions, Gemonese, Pro Fagagna, Tricesimo, Buttrio e Pro Cervignano. Squadre di Promozione qualificate: Pro Aviano S.E., San Daniele, Union Martignacco, Pozzuolo, Maranese e Sevegliano.