Il pranzo è servito

Telequiz
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Il pranzo è servito
PaeseItalia
Anno1982-1993
Generegame show
Edizioni11
Puntate2721[1]
Durata40 min
Lingua originaleitaliano
Crediti
Conduttore
IdeatoreCorima-Jurgens-Santucci-Rizza
Regia
AutoriStefano Jurgens, Stefano Santucci e Jacopo Rizza
MusicheAugusto Martelli
Scenografia
Costumi
  • Anna Rita Seri (1982-)
  • Marina Maruccia (-1992)
  • Vera Cozzolino (1992-1993)
Fotografia
  • Guido Caracciolo (1982-1987)
  • Mauro Giordani (1987-1993)
Produttore
  • Marco Cingoli (1982-)
  • Orietta Amati (-1993)
Produttore esecutivo
Casa di produzioneRTI e Corìma
Rete televisivaCanale 5 (1982-1992)
Rete 4 (1992-1993)

Il pranzo è servito è stato un quiz televisivo italiano a premi ideato da Corrado e Stefano Jurgens, andato in onda su Canale 5 dal 13 settembre 1982 al 12 settembre 1992 e su Rete 4 dal 14 settembre 1992 al 26 giugno 1993. La trasmissione fu condotta prima da Corrado fino al 1990 e, successivamente, da Claudio Lippi e Davide Mengacci. Diventò un format di successo che venne candidato tre volte per il Telegatto, nel 1985, anno in cui lo vinse, nel 1988 e nel 1991.

Il programmaModifica

Il programma nasce da un'idea di Corrado e del suo staff di autori (il fratello Riccardo Mantoni, con il quale condivide lo pseudonimo Corìma, Stefano Jurgens, Stefano Santucci e Jacopo Rizza - giudice di gara dal 1986 al 1990). A condurlo per otto stagioni, dal 1982 al 1990, è proprio Corrado, poi sostituito da Claudio Lippi, che però dovrà abbandonare il programma dopo breve tempo per problemi di salute, e infine a Davide Mengacci.

Il programma è un gioco a quiz a cui prendevano parte due concorrenti che si misurano in varie prove, tra cui domande classiche dette "domande da fermo", alcune prove pratiche e tre domande finali. Scopo ultimo del gioco è quello di completare un tabellone raffigurante le cinque portate tradizionali del pranzo: primo, secondo, formaggio, dolce e frutta. Grazie ad ogni risposta esatta o prova i concorrenti possono girare una ruota che girando consente - attraverso un apposito foro - di vedere le portate da conquistare apparirvi dentro; oltre alle cinque portate vi sono anche il Jolly che permette di guadagnare una portata a scelta, e la "Dieta", che invece non fa guadagnare nulla ai concorrenti.

A partire dal 14 settembre 1992, il programma cambia la fascia oraria, diventa La cena è servita e cambia pure la rete, da Canale 5 a Rete 4, la scenografia e alcune norme del regolamento, con lo stesso Mengacci. Dal 1º marzo 1993, in seguito ai bassi ascolti, gli autori ci riprovano tornando al vecchio formato, con alcune modifiche all'orario e alla scaletta; tuttavia questo non migliora le cose e il programma chiude il 26 giugno.

 
Corrado nel pre-puntata de La merenda è servita, edizione 1986

Nel pomeriggio del 25 dicembre degli anni compresi tra il 1984 e il 1988, va in onda anche La merenda è servita, una speciale versione natalizia interamente dedicata ai bambini, in cui partecipano due squadre ognuna composta da un bambino e una bambina. Le portate vengono adattate con riferimento ai dolci natalizi. Il premio finale consiste in giocattoli.

Regole del giocoModifica

Ogni puntata era composta di due parti. La prima era composta da sei prove, o domande da fermo oppure prove pratiche mentre la seconda era composta da tre domande finali.

Le domande da fermo (dette così perché il concorrente non deve spostarsi dalla propria postazione per rispondere, a differenza delle prove pratiche descritte di seguito), consistevano in indovinelli, domande di cultura generale, prove di memoria visiva, giochi di parole, stime di prezzi o di pesi e simili. Le modalità di risposta erano differenti a seconda della domanda: in alcune serviva la prenotazione da parte dei concorrenti mediante l'apposito pulsante, in altre la risposta andava scritta su una lavagnetta e confrontata con quella dell'avversario. Ogni risposta esatta dava la possibilità al concorrente di girare per una volta la ruota. Le domande erano inizialmente cinque; a partire dall'edizione 1991-1992, vennero però ridotte a due per lasciare più spazio alle prove pratiche.

Le prove pratiche consistevano in prove astruse e divertenti (come scrivere di schiena su una lavagna o correre con degli impedimenti ai piedi), che in alcuni casi prevedevano il coinvolgimento a vario titolo del pubblico in studio. Le prove variavano di puntata in puntata, e prevedevano una buona dose di autoironia sia da parte dei concorrenti che del pubblico. Durante la prima edizione, l'unica prova pratica presente permetteva di compiere due giri di ruota al concorrente vincitore ed uno a quello sconfitto; a partire dalla seconda edizione, la prova pratica valeva esattamente come le altre domande; infine dall'edizione 1991-1992, le prove pratiche salivano da una a quattro.

Le domande finali restavano tre lungo tutte le edizioni del gioco, anche se variava il meccanismo alla base. Fino all'edizione 1984-1985, il concorrente sceglieva due argomenti fra quelli enunciati da Corrado: per il primo argomento, veniva effettuata una sola domanda che, in caso di risposta esatta, permetteva di girare immediatamente la ruota per una volta; invece per il secondo argomento, venivano effettuate due domande che, in caso di risposta esatta, permettevano di girare la ruota per due volte. Tuttavia, in caso anche solo di una risposta errata, il concorrente perdeva la possibilità di effettuare entrambi i giri. La precedenza era data al concorrente in svantaggio.

Dall'edizione 1985-1986, veniva cambiata la procedura e la precedenza era data al concorrente in vantaggio, mentre le domande erano scelte a caso dai concorrenti. In caso di tre risposte esatte su tre, il concorrente aveva diritto a girare la ruota per tre volte. In caso di una o due risposte esatte, al concorrente veniva data la possibilità di sostituire le domande a cui aveva dato una risposta sbagliata. In caso però di una nuova risposta sbagliata, il concorrente perdeva definitivamente la possibilità di effettuare tutti e tre i giri.

Solo per l'edizione 1989-1990, le domande venivano differenziate per colore e difficoltà: le domande di colore verde erano a difficoltà bassa, e permettevano una scelta fra tre alternative, quelle di colore azzurro erano invece a difficoltà media, e permettevano una scelta fra due alternative e infine, le domande di colore rosa erano a difficoltà alta, e richiedevano una risposta secca. Ogni concorrente doveva scegliere una domanda per colore e, in caso di errore, poteva sostituire la domanda sbagliata solo con una domanda dello stesso colore. Questa regola però veniva soppressa a partire dall'edizione successiva, ma le domande restavano tuttavia differenziate per colore.

MontepremiModifica

Ad ogni portata, era associato un "valore calorico" utile ai fini del gioco ed un valore monetario, che andava ad integrare il montepremi destinato a chi completava il "Pranzo". Di seguito, sono riportati i valori delle singole portate per le prime dieci edizioni.

Portata Calorie Dal 1982 al 1986 Dal 1986 al 1988 Dal 1988 al 1993
Primo 500 150.000 lire 200.000 lire 300.000 lire
Secondo 400 300.000 lire 300.000 lire 400.000 lire
Formaggio 200 100.000 lire 150.000 lire 250.000 lire
Dolce 600 200.000 lire 250.000 lire 350.000 lire
Frutta 100 50.000 lire 100.000 lire 200.000 lire

Fino all'edizione 1989-1990, nel caso in cui un concorrente guadagnasse la stessa portata due o più volte (cosiddetta "portata doppia"), il doppione non veniva calcolato. A partire dalla nona edizione (1990-1991), ogni portata doppia valeva 100.000 lire e andava a sommarsi alle altre portate conquistate. Il montepremi di base partiva da 1.000.000 di lire (500.000 nelle prime tre stagioni) e aumentava di 500.000 lire per ogni puntata in cui il "Pranzo" non veniva realizzato. A questo valore, come detto, si andavano ad aggiungere i valori di tutte le portate conquistate dal concorrente fino a quando non completava il "Pranzo". Con il passaggio all'edizione serale (La cena è servita), il montepremi di base saliva da uno a 2.000.000 di lire, mentre restava invariato l'aumento di 500.000 lire a puntata. Cambiavano anche le portate e i corrispettivi valori calorici e monetari, di seguito riportati.

Portata Calorie Valore
Consommé/Ravioli[2] 100 200.000 lire
Aragosta 600 400.000 lire
Arrosto 400 300.000 lire
Formaggio 200 250.000 lire
Dessert 500 350.000 lire

In aggiunta alle modifiche citate, veniva poi istituito un superpremio di 1.000.000 di lire per chi vinceva il maggior numero di puntate nell'arco della settimana. In caso di parità fra i due concorrenti (ovvero, tre puntate vinte a testa), il superpremio era diviso a metà.

Il vincitoreModifica

Al termine delle tre domande finali, vinceva chi era riuscito a completare il Pranzo o, se questo non era stato realizzato, chi aveva guadagnato il maggior numero di portate. In caso di uguale numero di portate guadagnate, si sommavano le calorie delle singole portate: vinceva chi ne totalizzava di meno. In caso di ulteriore parità, vinceva il concorrente che pesava di meno fisicamente. Se eccezionalmente i concorrenti si pareggiavano anche nel peso corporeo, si procedeva con una "superdomanda": chi dava la risposta esatta vinceva. La prima volta che questo accadde, tuttavia, entrambi i concorrenti in gioco vennero ammessi alla puntata successiva. Fino al 1992, il vincitore di ogni puntata restava in carica come campione finché non veniva battuto. A partire dall'edizione serale de La cena è servita, i concorrenti restavano in gioco per un'intera settimana e veniva proclamato vincitore chi, al termine delle sei puntate settimanali, aveva guadagnato più soldi. Il vincitore restava quindi in carica anche per la settimana successiva.

StoriaModifica

Conduzione di Corrado (1982-1990)Modifica

 
Corrado mentre legge la prima domanda nella prima puntata ai due concorrenti Francesco Lojacono e Daniela Alterio

Il pranzo è servito nasce dalla collaborazione tra Corrado e Silvio Berlusconi. Il patron di Canale 5 vuole lanciare il programma nella fascia oraria del mezzogiorno, non ancora utilizzata dalla Rai e poco considerata dalle prime televisioni private. Corrado e i suoi autori sviluppano una trasmissione in grado di giocare sulle abitudini alimentari degli italiani.

Nell'aprile del 1982 Corrado registra la puntata pilota del nuovo programma negli studi Cinepalace di Roma, alla presenza di Berlusconi. La scenografia è molto semplice: una tovaglia imbandita a quadri bianchi e blu, una grande ruota a forma di piatto con tanto di posate ai due lati e con un foro in alto al centro, dal quale compaiono le portate conquistate dai concorrenti. Le postazioni dei concorrenti sono formate da una pila di dieci piatti con due display che servono da supporto per alcune domande.

La trasmissione di prova viene giudicata positivamente e iniziano le registrazioni delle puntate ufficiali, in onda dal 13 settembre 1982 alle 13:00 su Canale 5. Conduce Corrado, coadiuvato dalla valletta Linda Lorenzi. Il programma riscuote un buon successo, tanto da convincere Corrado ad abbandonare definitivamente la Rai per passare alla Fininvest. Nel marzo del 1983 le registrazioni passano al Teatro 2 della Dear, sempre a Roma.

La seconda stagione (1983-1984) registra novità di rilievo. La prima è l'anticipazione dell'inizio (dalle 13 alle 12:45) e il conseguente allungamento della programmazione da 30 a 45 minuti. La seconda è il raggiungimento della puntata n. 500, in onda il 26 giugno 1984 con due concorrenti speciali: Lino Banfi e Raimondo Vianello. Le vincite dei due "concorrenti", ammontanti a circa 3.000.000 di lire, vengono devolute in beneficenza.

Il 30 dicembre 1983 alle 20:30 va in onda una puntata speciale del programma dal titolo L'album de Il pranzo è servito, dove Corrado e i volti noti di Canale 5 rivivono i momenti più belli della trasmissione.

Nella terza stagione (1984-1985) il programma trasloca allo Studio 2 della Safa-Palatino.

Negli anni '80 ha avuto vari programmi rivali; sulla controprogrammazione di Rai 1 a Il pranzo è servito di Corrado c'è da specificare che, nell'autunno 1982, al quiz di Canale 5 la prima rete Rai non controprogrammava nulla in quanto il servizio pubblico all'epoca non aveva ancora coperto quella fascia oraria (a quell'ora c'era la pausa delle trasmissioni durante la quale andava in onda il monoscopio); a partire dall'autunno del 1983 anche Rai 1 inizia a coprire la fascia del mezzogiorno con Pronto Raffaella? condotto dall'ex partner di Corrado in Canzonissima e Fantastico, Raffaella Carrà; dall'autunno 1985 la trasmissione diventa Pronto, chi gioca? con Enrica Bonaccorti; dall'autunno 1987 tocca a Pronto, è la Rai?, con Giancarlo Magalli e Simona Marchini e, dall'autunno 1988, è il turno di Via Teulada 66, con Loretta Goggi.

 
L'ideatore e conduttore Corrado, il maggiordomo Vittorio Marsiglia e la valletta Cinzia Petrini, il cast del programma nella seconda metà degli anni '80.

La trasmissione di Corrado guadagna molti telespettatori a partire dall'autunno 1987 in seguito dell'abbandono, da parte della Carrà e della Bonaccorti, della fortunata trasmissione del mezzogiorno di Rai 1 nata come Pronto Raffaella? e poi divenuta Pronto, chi gioca?, che registrava ben 14 milioni di telespettatori al giorno; con il testimone lasciato nell'autunno 1987 a Giancarlo Magalli con Pronto, è la Rai? il mezzogiorno di Rai 1, pur mantenendo una buona audience, fatica a registrare lo stesso livello di ascolti che aveva con Pronto Raffaella? e Pronto, chi gioca?, e stessa cosa varrà anche per il successivo Via Teulada 66 della stagione 1988-1989. Pertanto la trasmissione di Canale 5 diventa dalla stagione 1987-1988 leader del mezzogiorno.

Nel 1985 Il pranzo è servito conquista un Telegatto per la categoria Quiz, battendo anche il "Re del Quiz" Mike Bongiorno. Il premio viene ritirato dal regista Lino Procacci perché Corrado è ancora convalescente da un intervento alle corde vocali.

Durante la quarta stagione (1985-1986) il programma trasloca ancora (dallo Studio 2 della Safa-Palatino allo studio Clodio di Via Riboty 18, che poi diventerà un supermercato Sma) e viene apportata la prima modifica al regolamento con riferimento alle domande finali.

Sostanziali modifiche avvengono nella quinta stagione (1986-1987): viene completamente rivista la scenografia e la sigla e si ampliano le zone per il pubblico. Viene modificato anche il cast: a Corrado si affianca Cinzia Petrini (che prende il posto della Lorenzi come valletta) e Vittorio Marsiglia (che fa il maggiordomo).

In regia Procacci viene sostituito da Luigi Ciorciolini.

In questa edizione Il pranzo è servito celebra la puntata n. 1000 ed è il primo quiz italiano a raggiungere questo traguardo. Per festeggiare sono ospiti in studio Lino Procacci e Linda Lorenzi (fino alla stagione precedente rispettivamente regista e valletta del programma), mentre i concorrenti vengono estratti a sorte fra il pubblico e sostituiti ad ogni manche. Il ricavato di quella puntata, 8.000.000 di lire, viene interamente devoluto in beneficenza.

L'inizio della sesta stagione (1987-1988) è segnato da un altro avvicendamento in regia: Ciorciolini lascia il posto a Stefano Vicario, regista anche de La corrida, altro programma ideato e condotto da Corrado (nato in radio nel 1968 sull'allora Secondo Programma e poi visto in televisione dal 1986 su Canale 5). Il successo del programma aumenta, tanto che nascono i primi concorsi ad esso legati. Nella stagione 1988-1989 c'è un nuovo spostamento di studio, dallo Studio Clodio allo Studio 1 del Centro Palatino a Roma.

Il 12 novembre 1988 (in piena settima stagione, 1988-1989) va in onda la puntata n. 1500. Per l'occasione, viene realizzato uno speciale in prima serata dal Teatro Olimpico di Roma dal titolo 1500 ma non li dimostra, con tutti i volti noti di Canale 5 che si contendono delle portate speciali da 5.000.000 di lire ciascuna, sotto lo sguardo di un altrettanto speciale giudice di gara: Mike Bongiorno. In platea vi sono anche tutti i dirigenti Fininvest, Berlusconi in testa.

Per l'ottava stagione (1989-1990), vengono apportate nuove modifiche alla scenografia e al regolamento delle domande finali, ma questa stagione segna anche l'abbandono della conduzione (dopo ben 1.932 puntate) da parte di Corrado, in seguito ad un delicato intervento ai polmoni subito all'inizio del 1990, che lo costringe ad abbandonare temporaneamente il video.

Conduzione di Claudio Lippi (1990-1992)Modifica

 
Claudio Lippi nel 1992

La nona stagione (1990-1991) de Il pranzo è servito inizia con un passaggio di consegne tra Corrado (che resta però fra gli autori) e Claudio Lippi, proveniente dall'esperienza dei Giochi senza frontiere di Rai 1. Cambiano pure il regista (Elisabetta Nobiloni Laloni che sostituisce Vicario), lo studio (dallo Studio 1 al 2 del Palatino) e l'orario (anticipato alle ore 12:00). Inoltre, venne dato un valore alle "portate doppie".

Nonostante il cambio di conduzione, la trasmissione mantiene buoni indici di ascolto e guadagna la terza nomination al Telegatto (1991), che però va a Telemike di Mike Bongiorno.

Questa stagione si rivela però alquanto sfortunata per Claudio Lippi, che dapprima si ammala (nel dicembre 1990) e poi si frattura un braccio (nel marzo 1991). Dal 3 al 29 dicembre Corrado riprende il posto di Lippi tornando a condurre il programma e il 18 dicembre festeggia la puntata n. 2000.

Come da consuetudine, alla puntata speciale partecipano due VIP (Gianfranco D'Angelo e Giancarlo Magalli) nelle vesti di concorrenti. Lippi torna alla conduzione il 31 dicembre 1990.

A gennaio 1991 due novità: il 16 gennaio l'orario viene anticipato alle ore 11:45, e dal 21 gennaio la Petrini, per motivi di gravidanza, lascia il posto a Cristina Fantini.

La decima stagione (1991-1992) segna una grande rivoluzione nel programma: la scenografia viene completamnte ripensata, così come le postazioni di gioco dei concorrenti (le pile di piatti lasciano il posto a dei cappelli da cuoco e le caselle delle portate da girevoli diventano luminose) e si cambia ancora una volta studio (dallo Studio 2 del Centro Palatino allo Studio Clodio). I tre autori del programma (Stefano Santucci, già collaboratore delle edizioni di Corrado, Vittorio Vighi e Antonio Miglietta) entrano "ufficialmente" in studio nelle vesti di giudici di gara, mentre vengono aumentate le prove pratiche a discapito delle domande da fermo, e viene infine introdotta una nuova valletta: Luana Ravegnini (qui curiosamente chiamata Isabella, suo secondo nome, perché secondo Corrado il nome "Luana" è poco consono alla trasmissione).

Dal 13 gennaio 1992 il programma si allunga di altri 15 minuti passando da 45 a 60 minuti, per fare da traino al neonato TG5. Gli ascolti si confermano ottimi e ciò porta all'inaspettata decisione da parte del direttore di Canale 5 Giorgio Gori di prolungare la programmazione de Il pranzo è servito (oltre a quella de La ruota della fortuna e di Ok, il prezzo è giusto!) anche per l'estate.

Conduzione di Davide Mengacci (1992-1993)Modifica

L'improvvisa decisione di prolungare la trasmissione comporta due sostanziali modifiche nel cast, riguardanti dapprima il maggiordomo e successivamente il presentatore. Gianfranco Phino sostituì infatti (per il solo periodo estivo) Vittorio Marsiglia, preso in contropiede dalla decisione della rete, ma durante le registrazioni Claudio Lippi annuncia di non poter continuare la conduzione del programma perché le sue condizioni di salute peggiorano notevolmente (sviene durante la registrazione di una puntata).

Il 17 agosto 1992 Lippi viene dunque sostituito da Davide Mengacci, ma con una decisione improvvisa, la direzione di Canale 5 decide di chiudere il programma. Così Mengacci accompagna Il pranzo è servito alla chiusura, che avverrà il 12 settembre 1992, esattamente il giorno prima di compiere 10 anni.

Dopo la chiusura di un ciclo durato ben 10 anni e 2481 puntate su Canale 5, il programma subisce un restyling chiamandosi La cena è servita e va in onda dal 14 settembre su Rete 4 nella fascia preserale. Rispetto al vecchio Pranzo di Canale 5, viene nuovamente rivoluzionata la scenografia (ispirata ad una villa con grandi vetrate) così come il regolamento e le portate, adattate alle esigenze di una cena raffinata (consommé, aragosta, arrosto, formaggio e dessert).

La ruota diventa più grande ed assume le sembianze di un piatto più elegante, con un sottopiatto argentato e foglie di alloro intorno al foro delle portate. Conduce ancora una volta Davide Mengacci con Luana Ravegnini e Vittorio Marsiglia, mentre lo studio trasloca al Teatro 3 di Cinecittà. Nonostante il montepremi notevolmente più elevato (molto più alto rispetto alle "gestioni" di Corrado e di Lippi), l'ascolto cala sensibilmente. L'orario viene continuamente modificato (passando dalle ore 18:10 alle ore 18:00, poi alle ore 19:30) per cercare di invertire la tendenza, ma la concorrenza su Canale 5 di Ok, il prezzo è giusto! e de La ruota della fortuna risulta troppo forte.

Su richiesta di Corrado (che continua a figurare fra gli autori), dal 1º marzo 1993 Il pranzo è servito torna con il suo vecchio regolamento. Viene apportate qualche modifica scenografica per recuperare la vecchia versione, così come alle portate (il consommé viene rimpiazzato dai ravioli) e alla ruota. Il programma si divide in due parti: la prima, con le 6 prove iniziali, va in onda dalle ore 12:40 alle ore 13:30; la seconda, con le domande finali, alle ore 14:00 dopo il TG4.

Gli ascolti scendono ancora. Si fa un altro tentativo, anticipando tutta la trasmissione alle ore 11:35, ma il 26 giugno viene sancita la chiusura definitiva del programma.

Citazioni e omaggiModifica

MerchandisingModifica

Nel 1983 la Editrice Giochi produsse il gioco da tavolo ispirato al programma.

CuriositàModifica

Nella puntata andata in onda il 6 aprile 1993[3] partecipò come concorrente Matteo Salvini, futuro segretario della Lega Nord, all'epoca ventenne.

Esportazione del formatModifica

Nel 1990, il format arrivò in Spagna sulla neonata Telecinco che lo trasmise fino al 1993, con il nome di Entre platos anda el juego.

Media ascolti TVModifica

Edizione Telespettatori Share
1982-1983 7.000.000[4]

NoteModifica

  1. ^ L'Eredità diventa il quiz più longevo della tv italiana. Battuta La ruota della fortuna, su davidemaggio.it. URL consultato il 4 giugno 2017.
  2. ^ Con il ritorno all'edizione mattutina, il consommé viene sostituito dai ravioli ma il valore resta esattamente lo stesso.
  3. ^ https://www.tgcom24.mediaset.it/rubriche/speciale-amarcord/quando-matteo-salvini-partecip-a-il-pranzo-servito_15358870-202002a.shtml
  4. ^ LA GRANDE AVVENTURA (1^ PUNTATA), su davidemaggio.it. URL consultato il 9 settembre 2020.

BibliografiaModifica

Altri progettiModifica

Collegamenti esterniModifica