Prodotti agroalimentari tradizionali laziali

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I Prodotti Agroalimentari Tradizionali laziali riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Lazio[1] sono i seguenti, aggiornati al 16 giugno 2008, data della penultima revisione dei P.A.T.:

N. Definizione
(dati ufficiali del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali)
Cat. Settore Regione
1 Liquore di genziana P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Lazio
2 Liquore fragolino P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Lazio
3 Liquore nocino P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Lazio
4 Mistrà P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Lazio
5 Sambuca romana P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Lazio
6 Sambuca viterbese P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Lazio
7 Braciole sott'olio P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
8 Buddellucci o viarelli P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
9 Capocollo o lonza P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
10 Carne di bovino maremmano P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
11 Carne di coniglio leprino viterbese P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
12 Carne di pecora secca P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
13 Coppa (viterbese, reatina) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
14 Coppiette (di cavallo, suino, bovino) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
15 Filetto di Leonessa P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
16 Guanciale P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
17 Guanciale amatriciano P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
18 Guanciale dei Monti Lepini al maiale nero P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
19 Lardo (di leonessa, di San Nicola) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
20 Lardo stagionato al maiale nero P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
21 Lombetto della Sabina e dei Monti della Laga P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
22 Lombetto o lonza P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
23 Mortadella romana ( di Amatrice ed Accumuli, viterbese) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
24 Mortadella di cavallo P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
25 Mortadella di manzetta maremmana P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
26 Omento di maiale (beverelli) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
27 Pancetta di suino P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
28 Pancetta tesa stagionata alle erbe al maiale nero P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
29 Porchetta (di Ariccia, di Viterbo, di Poggio Bustone) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
30 Prosciutto (di Guarcino, di Bassiano) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
31 Prosciutto amatriciano P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
32 Prosciutto cotto al vino ci cori P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
33 Prosciutto dei Monti Lepini al maiale nero P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
34 Prosciutto di montagna della Tuscia P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
35 Salame cotto (salame cotto della Tuscia) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
36 Salame paesano P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
37 Salamella cicolana P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
38 Saldamirelli P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
39 Salsicce (corallina romana, susianella, al coriandolo, paesana) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
40 Salsicce secche di suino (semplici ed aromatiche) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
41 Salsiccia al coriandolo di Monte San Biagio (fresca, conservata e secca) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
42 Salsiccia dei Monti Lepini al maiale nero P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
43 Salsiccia di fegato dei Monti Lepini al maiale nero P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
44 Salsiccia di fegato di suino (mazzafegato di Viterbo, paesana da sugo, semplice) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
45 Salsiccia paesana al coriandolo dei Monti Aurunci P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
46 Salsiccia sott'olio (allo strutto) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
47 Spalla di suino (spalluccia) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
48 Tordo matto di Zagarolo P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
49 Vitellina di bufala di Amaseno P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
50 Vitellone di Itri P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
51 Zampetti P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
52 Zauzicchie e salam funnan P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni Lazio
53 Pasta di olive P.A.T. Condimenti Lazio
54 Pestato di olive di Gaeta P.A.T. Condimenti Lazio
55 Salsa all'amatriciana P.A.T. Condimenti Lazio
56 Salsa balsamica di uva P.A.T. Condimenti Lazio
57 Burrata di bufala P.A.T. Formaggi Lazio
58 Cacio di Genazzano P.A.T. Formaggi Lazio
59 Cacio fiore P.A.T. Formaggi Lazio
60 Cacio magno (semplice e alle erbe) P.A.T. Formaggi Lazio
61 Caciocavallo di bufala (semplice e affumicata) P.A.T. Formaggi Lazio
62 Caciocavallo vaccino (semplice e affumicato) P.A.T. Formaggi Lazio
63 Cacioricotta di bufala P.A.T. Formaggi Lazio
64 Caciotta dei Monti della Laga P.A.T. Formaggi Lazio
65 Caciotta della Sabina (semplice e alle erbe) P.A.T. Formaggi Lazio
66 Caciotta di bufala (pontina) P.A.T. Formaggi Lazio
67 Caciotta di mucca P.A.T. Formaggi Lazio
68 Caciotta di vacca ciociara (semplice ed aromatizzata) P.A.T. Formaggi Lazio
69 Caciotta genuina romana P.A.T. Formaggi Lazio
70 Caciotta mista ai bronzi P.A.T. Formaggi Lazio
71 Caciotta mista della Tuscia P.A.T. Formaggi Lazio
72 Caciotta mista ovi-vaccina del Lazio P.A.T. Formaggi Lazio
73 Caciottina di bufala di Amaseno (semplice e aromatizzata) P.A.T. Formaggi Lazio
74 Ciambella di Morolo P.A.T. Formaggi Lazio
75 Conciato di San Vittore P.A.T. Formaggi Lazio
76 Formaggio e caciotta di pecora sott'olio P.A.T. Formaggi Lazio
77 Formaggio di capra P.A.T. Formaggi Lazio
78 Gran cacio di Morolo P.A.T. Formaggi Lazio
79 Marzolino e/o marzolina P.A.T. Formaggi Lazio
80 Pecorino (viterbese, ciociaro, di Picinisco) P.A.T. Formaggi Lazio
81 Pecorino ai bronzi P.A.T. Formaggi Lazio
82 Pecorino dei Monti della Laga P.A.T. Formaggi Lazio
83 Pecorino della Sabina (semplice e alle erbe) P.A.T. Formaggi Lazio
84 Pecorino di Amatrice P.A.T. Formaggi Lazio
85 Pecorino in grotta del viterbese P.A.T. Formaggi Lazio
86 Pressato a mano P.A.T. Formaggi Lazio
87 Provola di bufala (semplice e affumicata) P.A.T. Formaggi Lazio
88 Provola di vacca (semplice e affumicata) P.A.T. Formaggi Lazio
89 Provolone vaccino P.A.T. Formaggi Lazio
90 Scamorza vaccina (semplice e ripiena) P.A.T. Formaggi Lazio
91 Squarquaglione dei Monti Lepini P.A.T. Formaggi Lazio
92 Burro di san filippo P.A.T. Grassi (burro, margarina, oli) Lazio
93 Olio monovarietale extra vergine di carboncella P.A.T. Grassi (burro, margarina, oli) Lazio
94 Olio monovarietale extra vergine di ciera P.A.T. Grassi (burro, margarina, oli) Lazio
95 Olio monovarietale extra vergine di itrana P.A.T. Grassi (burro, margarina, oli) Lazio
96 Olio monovarietale extra vergine di marina P.A.T. Grassi (burro, margarina, oli) Lazio
97 Olio monovarietale extra vergine di salviana P.A.T. Grassi (burro, margarina, oli) Lazio
98 Olio monovarietale extra vergine di sirole P.A.T. Grassi (burro, margarina, oli) Lazio
99 Actinidia P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
100 Aglio rosso di Castelliri P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
101 Aglio rosso di Proceno P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
102 Arancio biondo di Fondi P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
103 Asparago verde di Canino e Montalto di Castro P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
104 Broccoletti sezzesi "sini" P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
105 Broccoletto di Anguillara P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
106 Broccolo romanesco P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
107 Carciofini sott'olio P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
108 Carciofo di Orte P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
109 Carciofo di Sezze P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
110 Carciofo di Tarquinia o della Maremma viterbese P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
111 Carote di Viterbo in bagno aromatico P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
112 Castagna di Terelle P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
113 Cece del solco dritto di Valentano P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
114 Ceci P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
115 Cicerchia P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
116 Cicerchia di Campodimele P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
117 Cicoria di catalogna frastagliata di Gaeta (puntarelle) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
118 Ciliegia di Celleno P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
119 Ciliegia Ravenna della Sabina P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
120 Cipolle, peperoni e pere sott'aceto P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
121 Fagiolina arsolana P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
122 Fagiolo a pisello P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
123 Fagiolo borbontino P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
124 Fagiolo cannellino di Atina P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
125 Fagiolo cappellette di Vallepietra P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
126 Fagiolo ciavattone piccolo P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
127 Fagiolo cioncone P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
128 Fagiolo del purgatorio di Gradoli P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
129 Fagiolo di Sutri P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
130 Fagiolo gentile di Labro P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
131 Fagiolo giallo P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
132 Fagiolo regina di Marano Equo P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
133 Fagiolo solfarino P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
134 Fagiolo verdolino P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
135 Fagiolone di Vallepietra P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
136 Farina di marroni P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
137 Farro P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
138 Farro dei Monti Lucretili P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
139 Farro del pungolo di Acquapendente P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
140 Ferlengo o finferlo di Tarquinia P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
141 Fichi sciroppati con nocciole P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
142 Fichi secchi di Sonnino P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
143 Finocchio della Maremma viterbese P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
144 Fragola di Terracina P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
145 Fragolina di Nemi P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
146 Lattuga signorinella di Formia P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
147 Lenticchia di Onano P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
148 Lenticchia di Rascino P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
149 Lenticchia di Ventotene P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
150 Mais agostinella P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
151 Marmellata di agrumi P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
152 Marmellata di castagne P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
153 Marmellata di mele al mosto cotto P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
154 Marmellata di uva fragola P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
155 Marmellata di viscioli P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
156 Marrone (dei Monti Cimini, di Cave) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
157 Marrone di Arcinazzo Romano P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
158 Marrone di Latera P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
159 Marrone segnino P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
160 Melanzane sott'olio P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
161 Mentuccia essiccata P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
162 Mosciarella di Capranica Prenestina P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
163 Nocciola dei Monti Cimini P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
164 olive da mensa bianche e nere (di Latina, Frosinone, parte della provincia di Roma): olive calce e cenere, olive di Gaeta, oliva bianca di Itri, olive al fumo, olive sott'olio, olive spaccate e condite, olive in salamoia, olive essiccate P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
165 Orzo perlato dell'Alto Lazio P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
166 Passata di pomodoro da spagnoletta di Gaeta P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
167 Patata dell'Alto Viterbese P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
168 Patata di Leonessa P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
169 Peperone "corno di bue" di Pontecorvo P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
170 Peperone alla vinaccia P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
171 Peperoni secchi P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
172 Pere sciroppate al mosto P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
173 Pesche o percoche sciroppate P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
174 Pinolo del litorale laziale P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
175 Pomodoro corno di toro P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
176 Pomodoro scatolone di Bolsena P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
177 Pomodoro spagnoletta del Golfo di Gaeta e di Formia P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
178 Scorsone o tartufo d'estate P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
179 Tallo sott'olio dell'aglio rosso di Proceno P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
180 Tartufo di Campoli Appennino P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
181 Tartufo dei Monti Lepini P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
182 Tartufo di Cervara P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
183 Tartufo di Saracinesco P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
184 Uva da tavola pizzutello di Tivoli P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
185 Visciolo dei Monti Lepini P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
186 Zucchina con il fiore P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Lazio
187 Amaretti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
188 Amaretti casperiani P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
189 Amaretto di Guarcino P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
190 Barachia P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
191 Bastoni P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
192 Biscotti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
193 Biscotti e ciambelle all'uovo P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
194 Biscotti sezzesi P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
195 Biscotto di Sant'Antonio P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
196 Biscotto di Sant'Anselmo P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
197 Bussolani P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
198 Cacchiarelle P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
199 Caciata di Sezze P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
200 Caciatella di Maenza P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
201 Cacione di Civitella San Paolo P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
202 Calzone con verdure P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
203 Casata pontecorvese P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
204 Castagnaccio P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
205 Castagne stampate P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
206 Ciacamarini P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
207 Ciambella a cancello P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
208 Ciambella al mosto P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
209 ciambella all'acqua (ciammella all'acqua) di Maenza P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
210 Ciambella all'anice di Veroli P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
211 Ciambelle al vino P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
212 Ciambelle al vino moscato di Terracina P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
213 Ciambelle con l'anice P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
214 Ciambelle degli sposi di Rocca di Papa P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
215 Ciambelle del barone P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
216 Ciambelle di magro di Sermoneta P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
217 Ciambelle n'cotte P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
218 Ciambelle salate P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
219 Ciambelle scottolate di Priverno (ciambelle col gelo; ciammelle d'acqua) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
220 Ciambelline P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
221 Ciammella ellenese P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
222 Ciammelle d'ova P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
223 Ciammellono P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
224 Ciriola romana P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
225 Crostate viscioli di Sezze P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
226 Crostatino ripieno P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
227 Crustoli de Girgenti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
228 Cuzzi di Roviano P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
229 Dolce alle fave di San Giuseppe da Leonessa P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
230 Dolce di patate P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
231 Falia P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
232 Fave dei morti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
233 Ferratelle P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
234 Fettarelle P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
235 Fettuccine P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
236 Filone sciapo da 1 kg. P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
237 Frascarelli P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
238 Frittelli di riso P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
239 Frittelline di mele di Maenza P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
240 Frittellone di Civita Castellana P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
241 Giglietto (di Sermoneta, di Priverno, di Palestrina) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
242 Gliu panettono di Maenza P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
243 Gnocchetti di polenta P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
244 Gnocchi de lu contadino P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
245 Gnocchi di castagne P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
246 Gnocchi ricci P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
247 I recresciuti di Maenza P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
248 Imbriachelle P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
249 La copeta P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
250 Lacna stracciata di Norma P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
251 Le crespelle di maenza P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
252 Lu cavalluccio e la puccanella P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
253 Maccheroni P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
254 Maccheroni a matassa P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
255 Maltagliati o fregnacce P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
256 Mostaccioli P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
257 Mostarde ponzesi P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
258 Murzelli P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
259 Murzitti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
260 Pacchiarotti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
261 Pagnottelle di Salatuoro di Sezze P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
262 Palombella P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
263 Pane cafone P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
264 Pane casareccio di Lariano P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
265 Pane casareccio di Lugnola P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
266 Pane casareccio di Montelibretti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
267 Pane con le olive bianche e nere P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
268 Pane con le patate (con purea di patate) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
269 Pane di Canale Monterano P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
270 Pane di semola di grano duro (pane nero di Monte Romano, di Allumiere) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
271 Pane di Veroli P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
272 Pane integrale al forno a legna P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
273 Pangiallo P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
274 Panicella di Sperlonga P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
275 Panini all'olio P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
276 Panpapato P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
277 Panpepato P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
278 Pasta di mandorle (pasta de' mandorle) di Maenza, Sezze, Latina P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
279 Pastarelle col cremore P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
280 Paste di viscioli di Sezze P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
281 Pezzetti (Sermoneta) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
282 Pizza (per terra, sfogliata, con farina di mais, somma, rossa, bianca, sotto la brace, con gli sfrizzoli) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
283 Pizza a gli mattono di Sezze (pizza a gli soio di Sezze) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
284 Pizza di Pasqua della Tuscia (dolci o al formaggio) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
285 Pizza d'ova P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
286 Pizza fritta P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
287 Pizza grassa P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
288 Pizza sucia P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
289 Pizzicotti (biscotti) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
290 Pizzicotto (pasta alimentare) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
291 Polentini P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
292 Pupazza frascatana P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
293 Ravioli con crema di castagne P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
294 Ravioli di patate P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
295 Raviolo di San Pancrazio P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
296 Sagne P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
297 Salame del re P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
298 Salavatici di Roviano P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
299 Sciuscella P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
300 Serpentone alle mandorle di Sant'Anatolia P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
301 Serpette P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
302 Serpette di Sermoneta P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
303 Sfusellati P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
304 Spaccaregli di Sezze P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
305 Spumette P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
306 Strozzapreti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
307 Struffoli di Sezze e Lenola P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
308 Subiachini P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
309 Tagliatelle di castagne P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
310 Taralli P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
311 Tersitti de Girgenti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
312 Terzetti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
313 Tiella di Gaeta P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
314 Tisichelle viterbesi P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
315 Torroncino di Alvito P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
316 Torta di ricotta di Sermoneta P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
317 Torta pasquale (tortano di pasqua, torteno 1 e 2) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
318 Torta pasqualina P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
319 Torteri di Lenola P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
320 Tortolo di Pasqua P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
321 Tortolo di Sezze P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
322 Tozzetti (di Viterbo) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
323 Tozzetti di pasta frolla P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
324 Treccia all'anice di Civitella San Paolo P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
325 Tusichelle P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
326 Zaoiardi di Anagni P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
327 Zippole P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Lazio
328 Alici marinate P.A.T. Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Lazio
329 Alici sotto sale del Golfo di Gaeta P.A.T. Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Lazio
330 Anguilla del Lago di Bolsena P.A.T. Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Lazio
331 Calamita del Lago di Fondi P.A.T. Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Lazio
332 Coregone (del Lago di Bolsena, del Lago di Bracciano) P.A.T. Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Lazio
333 Lattarino del Lago di Bracciano P.A.T. Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Lazio
334 Burrell' (scamorza con burro all'interno) P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Lazio
335 Fiordilatte P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Lazio
336 Miele del Monte Rufeno P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Lazio
337 Miele monoflora di eucalipto della Pianura Pontina P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Lazio
338 Ricotta di bufala (affumicata, infornata, salata) P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Lazio
339 Ricotta di pecora e di capra dei Monti Lepini P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Lazio
340 Ricotta secca P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Lazio
341 Ricotta viterbese P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Lazio

NoteModifica

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